灭菌锅的控制方式:采用微电脑智能化全自动控制,控制灭菌压力,温度,时间;超温自动保护置:超过设定温度,自动切断加热电源;门安全连锁装置:内腔有压力,门盖无法打开,装置;低水位报警:缺水时能自动切断电源,声光报警,进口断水检测装置;漏电保护:配置漏电保护装置;温度动态数字显示,灭菌结束发出结束信号;升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制,无须人工监管;模式一:加热-灭菌-排汽;模式二:加热-灭菌-脉冲排汽;模式三:加热-灭菌-不排汽,模式四:自定义。杀菌锅在选型的时候对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。山东胶塞测试灭菌锅
灭菌锅的杀菌形式分类:1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在灭菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全方面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。山西全自动灭菌锅高压蒸汽灭菌在医学领域使用比较普遍。
高压灭菌锅是常见的灭菌设备,一般分为手提式灭菌锅以及立式的灭菌锅,都是利用电热丝加热升温的,当加热到一定温度,水就会变成水蒸气,使得温度到达100度以上,除了可以升高温度之后,还可以升压,同时还可以保温保压,所以被普遍应用在生物公司、医院以及食品领域,主要是对器皿,衣服等的消毒。高压灭菌锅的应用前景是很普遍的,在生物公司、医药公司、学校、医院等地方都需要用到,操作简单,使用方便,只要通电就可以使用,而且价钱也便宜。相比直接用蒸汽灭菌的设备,这种电力高压灭菌锅更为受欢迎,因为不需要额外通蒸汽进去灭菌,当然一些公司会用到蒸汽灭菌,它是通过往罐体里面通蒸汽来杀菌的,这种灭菌方式一般只是用于发酵罐的灭菌,因为通蒸汽灭菌更快,也更实用。高压灭菌锅更适合对玻璃器皿、衣服、器械等的消毒。
高压灭菌器系统自动检测冷空气排放情况,确保纯的灭菌环境,保证较佳饱和的灭菌效果,采用PID微电脑控制系统,实现了灭菌过程的全自动控制,且可确保灭菌过程更安全,操作及显示盘位于灭菌器盖子的上面,便于操作及观察。高压灭菌器灭菌过程中微动位置开关实时监控压力连锁机构的位置,一旦出现异常报警就会停止运行,确保安全。高压灭菌器具有双重超压保护、超温保护、双排气垫磁阀、防止干烧、压力传感器、漏电保护器等安全装置,灭菌过程中突然断电时无法打开锅盖,确保安全,只要腔内有压力无法打锅盖。高压蒸汽灭菌锅通过真空泵及经0.2um的滤膜过滤后的热空气快速干燥样品,使其快速可用。
杀菌锅的选择原则:若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。杀菌锅的日常维护:停放如长期停放,本设备应置于透风、干燥处,不得被雨淋,必要时应有遮盖物。广西高温灭菌锅
高压蒸汽灭菌具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点,使用不当,可导致灭菌的失败。山东胶塞测试灭菌锅
使用高压灭菌锅的清理工作。1、拆下微尘滤清器(清洗后安装新的滤清器);2、启动车辆;3、关闭空调系统;4、将温度调节到较低值;5、使用自动恒温空调时:关闭自动空气分布/供给功能;6、选择低的鼓风级;7、将通风功能设置为上身区域;8、将空气供给功能设置为循环空气功能;9、摇匀装有;蒸发器清洗剂;的瓶子;10、高压灭菌锅并将装有;蒸发器清洗剂;的瓶子以开口朝上的方式拧入设备内;11、将高压灭菌锅转回初始位置,从而使瓶内的部分清洗剂进入设备内部;12、将高压灭菌锅以水平方式方法放在前乘客侧的脚部空问内;13、将喷雾器软管连在设备上;14、连接喷雾器软管时要使循环空气系统可以有效抽吸排出的;山东胶塞测试灭菌锅