现在我们已经可以用灭菌锅来对罐头,豆腐干,粽子等食品进行杀菌了。灭菌锅对于食品厂家来说,已经是非常常见的一种杀菌装备了。为了满足市场发展,不破坏食品本身的营养成分所以不同食品有着不同的温度要求。灭菌锅可以满足不同种类的食品对于温度、压强的要求。同时,客户完全可以根据自己对于食品的要求调控。使用灭菌锅的目的是延长食品的保质期,到目前为止在食品企业的灭菌锅是采用批次模式进行杀菌,即在产品包装环节生产出一定数量的产品之后再一起被送入灭菌锅内进行杀菌操作。这种杀菌的益处是随时查看杀菌情况,根据食品状况,加以改善杀菌时间和温度。灭菌锅使用:加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到33.78kPa时,打开排气阀。生物安全灭菌锅售后
高压灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的高压灭菌锅内,通过加热,使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸气不能溢出,而增加了灭菌锅内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。在使用灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全很重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。所以饱和蒸汽的灭菌更彻底!北京生产研发灭菌锅灭菌锅注意事项:已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后。
高压灭菌器的安全隐患:放气阀放气灼伤:高压蒸汽灭菌一般在121℃左右的温度下实现灭菌,达到灭菌所需的温度和时间后,部分实验人员为快速取出灭菌物品常采用放气阀放气以实现减压,高温热蒸汽会通过放气阀快速喷出,实验人员有被灼伤风险。腔盖打开时热蒸汽灼伤:在压力到达0MPa之前不要打开灭菌器腔盖,即使压力为0,腔盖打开时,因锅内外温差较大,热蒸汽仍存在对使用者造成灼伤的危险。排气孔被堵:灭菌袋等被灭菌物如果堵住排气孔,灭菌器内压力失控,会成为引起容器破裂等重大事故的原因。被灭菌物应完全收纳到不锈钢提篮或提桶中,注意不要将排气孔周围堵住。灭菌器干烧:灭菌器多次使用时,未加满足够水,使灭菌器加热圈过热,加热圈干烧损坏,同时可能导致起火事故。外排水蒸气安全隐患:如果待灭菌对象是致病微生物,在没有达到灭菌所需的温度之前,灭菌器内已具有一定的压强,部分待灭的活菌会随空气排出到灭菌器外,有污染实验室、威胁实验人员的潜在风险。除此之外,密封圈损伤导致的蒸汽泄漏、触电以及灭菌器与多种电器同时使用可能的实验室线路超负荷都需要多加关注。
灭菌锅使用注意事项:待灭菌的物品放置不宜过紧;b必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;c灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;d已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。灭菌锅注意事项:要时刻注意控制系统的运行情况,如控制出现异常,则立即停机或按下急停按钮。
高压蒸汽灭菌结构和原理:高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备,适用于医疗卫生、科研、农业等单位。可对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。手提式高压蒸汽灭菌器的容积通常为18L、24L、30L。立式高压蒸汽灭菌器的容积范围通常为30L-200L,进一步又可分为手轮型、翻盖型、智能型。智能型又分为标准配置型、蒸汽内排型、真空干燥型。卧式高压蒸汽灭菌器通常为大型卧式高压灭菌锅。灭菌锅优势:采用国际优先技术,利用热水循环、浸泡式杀菌。云南药包材测试灭菌锅
选择高压灭菌锅:厂家必须选择大品牌,并且是各种资质齐全的生产商,否则基本上都属于仿产品。生物安全灭菌锅售后
液态物质灭菌要注意:实际工作中常需要对液体灭菌,高压灭菌锅说明书中,表明能够对瓶状的液体进行灭菌处理,但在实验中却遇到了意外的情况:用敞口的玻璃瓶灭菌,其结果是玻璃瓶中的液体减少了1/3;用塑料薄膜紧紧封住瓶口,封口塑料薄膜中间破裂,玻璃瓶中的液体仍减少1/3。在对液态物质进行灭菌时,当灭菌结束注意卸压不能过快,尽量将排气阀关小,保持自然降压,保持系统原有的平衡,以防产生液体减少或喷溅现象。为保证高压灭菌锅安全有效的工作,应加强灭菌锅的日常维护与保养,定期检测各类控制阀门,保证其正常的工作状态。生物安全灭菌锅售后