灭菌锅:灭菌锅又名蒸汽灭菌器,实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成。注意事项:待灭菌的物品放置不宜过紧。必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果。灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。高压蒸汽灭菌锅又叫高压灭菌锅或高压消毒锅,简称高压锅。青海柜式灭菌锅
食品杀菌锅阶段:升温阶段:如漏水——立即停机,手动将热水抽回高温缸,开启冷水降温(同时缓慢泄压-与降温同步),取出产品移至其他杀菌釜重新杀菌,避免浪费热水;如漏蒸汽,如温度未达到80℃以上,可停机(同步降温泄压)后至其他杀菌釜继续杀菌,如泄露不大,且温度接近恒温,可手动开蒸汽,将温度升至121℃进行恒温,杀菌完成后,降温泄压,取出产品。食品杀菌锅可以在短时间内高温杀菌,较大缩短了传统杀菌锅的升温时间,从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性,能多次使用,在一定程度上节约了能源,明显降低生产制作成本,加大利润。灭菌锅是一种非常常用的设备。天津脉动真空灭菌锅高压灭菌锅使用时的注意事项:不可强制开门。
高压灭菌器的使用注意事项:消毒物品的包装和容器要合适包装采用双层包布白色棉布。新包布应先洗涤去浆后再使用。物品包装用线绳捆扎,以不松动散开为宜,不宜过紧。包的体积不应超过火火公阴。使用容器盛装时,选用既可阻挡外界微生物侵入,又有较好的蒸汽穿透性。如特制的注射器灭菌盒、装敷料的贮槽等。民用铝盒因蒸汽难以进入,而盒内的空气又不易排出,按常规灭菌常不能达到灭菌效果。试验对比表明它的污染率较大高于医用铝盒。所以不能使用民用铝盒装注射器或器械灭菌。
食品灭菌锅升温阶段:如漏水——立即停机,手动将热水抽回高温缸,开启冷水降温(同时缓慢泄压与降温同步),取出产品移至其他杀菌釜重新杀菌,避免浪费热水;如漏蒸汽,如温度未达到80℃以上,可停机(同步降温泄压)后至其他杀菌釜继续杀菌,如泄露不大,且温度接近恒温,可手动开蒸汽,将温度升至121℃进行恒温,杀菌完成后,降温泄压,取出产品。食品灭菌锅可以在短时间内高温杀菌,大幅度缩短了传统灭菌锅的升温时间,从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性,能多次使用,在一定程度上节约了能源,明显降低生产制作成本,加大利润。灭菌锅是一种非常常用的设备。手提式高压灭菌锅操作方法:插上电源,开始加热,当压力升至0.05MPa时,打开放气阀。
反压高温灭菌锅结构:锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。杀菌锅为确保安全,采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构,双保险,确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中通用的杀菌设备。消毒物品过多或放置不当都可影响灭菌效果。安徽材料测试灭菌锅
手提式高压灭菌锅产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备。青海柜式灭菌锅
高压灭菌锅常见错误分析:干热灭菌。干热灭菌指在烘箱160℃温度下,维持2h,消除物体上的微生物的方法。常见错误有:(1)将灭菌物品(如培养皿)堆摞放置,且堆得过满、过挤,阻碍空气流通和热量的传递、交换;(2)升温时不打开箱顶通风孔,影响箱内冷空气及水汽的排除;(3)高温(80℃以上)下开箱取物,热蒸汽喷出造成烧伤及突然降温,使玻璃器皿破裂;(4)温度过高(180℃以上)造成包装纸、棉塞焦化,失去灭菌或过滤作用;(5)将不耐热的泵头、离心管、试管帽、滤器等塑料制品放入烤箱内灭菌,而致熔化。青海柜式灭菌锅