灭菌锅冷却水加氯问题:罐头在杀菌过程中有时由于高温高压罐盖胶圈会暂时软化,而且罐子的卷封处会受热膨胀,这样就会造成卷封处形成暂时性或长久性的缝隙。在罐体冷却时罐内的压力下降,这样罐头就有可能在内外压力差的作用下吸入少量的冷却水,如果冷却水的微生物超标就会导致罐头内的食品染菌,成为以后罐头在储存和运输过程中出现变质的根源。根据不少人的研究结果表明如果冷却水中的活菌数在10个/ml以上,罐头就不会因此而变质。产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅。甘肃玻璃测试灭菌锅
灭菌温度应是一个温度范围,而不是一个固定值。通常,高压蒸汽灭菌温度是一个固定值,如试管斜面培养基和摇瓶液体培养基的灭菌要求为:121℃,20min,但在121℃只是灭菌温度的下限,实际的灭菌温度在121℃~124℃(或123℃)之间波动。如果是自动控温型灭菌锅,设定好灭菌温度下限为121℃后,当温度升到124℃(或123℃)时,自动断电停止加热,当温度降到121℃时,自动开始加热;如果是手动控温型灭菌锅,当温度升到124℃时,手动切断电源停止加热,当温度降到121℃时,手动接通电源开始加热。高压灭菌锅安装调试全自动高压灭菌锅内胆平滑易于取放物品,单矩形把手易于关闭密封锅体。
高压灭菌锅的常见故障及处理方法:仪器使用时,水位器工作异常。仪器一开机,控制电路就对水位器进行检查。控制面板上有“高水位”、“低水位”、“缺水”三个指示灯,正常使用时应保持水位在高水位,即“高水位”指示灯亮。如果在加入足量水的情况下水位灯不亮或一直是“缺水”灯亮并报警,则表明水位器工作异常。处理方法:打开仪器侧盖,先检查水位器与控制电路连线是否松动;用扳手旋开水位器上的旋盖,取出水位器,检查三个探针是否生锈,可用酒精棉进行去锈处理。如正常表明水位器无损坏;反之须检查控制电路上水位控制电路;处理完毕后装好水位器,接通电源,加水检查指示灯。一般主要是由于水位器接线接触不良或探针表面生锈造成工作异常。
灭菌锅将待消毒的物品,予以妥善包扎、顺序地、相互之间留有间隙地、放置在消毒桶内的筛板上。这样,有利于蒸气的穿透,提高灭菌效果。在高压灭菌锅主体内加入清水六升。连续使用时,必须于每次灭菌后。补足上述水量以免干热而发生重大事故将消毒桶放入主体内。然后,将灭菌锅盖上的软管插入消毒桶内的侧凸管内,对正盖与主体的螺栓槽,顺序地用力均匀地将对方的翼形螺母旋紧,使盖与主体密合。灭菌锅平放在热源上。开始时,必须将放气阀摘子推到垂直方位,使器内空气逸去。待见器内有较急蒸气喷出时。应即将摘子扳至水平方位。随着灭菌锅内热量的不断上升而产生的压力,则可压力表上显示出来。灭菌锅使用方法:加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到33.78kPa时。
高压灭菌锅不能正常地工作的原因之一:大量样本加样时吸空报警:产生原因可能(maybe)是加样针、试管壁、样品杯壁带静电(是一种处于静止状态的电荷)时,可导致(cause)加样针吸空报警(Callthepolice);水的电导率超标,可同时致加样针移动(mobile)故障(fault)报警或加样吸空报警;纯水机声音异常,废水管排量低为反渗膜损害等。高压灭菌器是用比常压高的压力,把水的沸点升100℃以上的高温,而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。食品灭菌锅采用的电脑控制系统。山东灭菌锅多少钱
规定的灭菌温度和时间是经过科学试验确定的,只要按照正确的灭菌程序是能达到灭菌目的的。甘肃玻璃测试灭菌锅
手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的检验设备.灭菌锅又名蒸汽灭菌器,实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成。全自动高压灭菌锅杀菌后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏,具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。甘肃玻璃测试灭菌锅