江西柜式灭菌锅

灭菌锅又名蒸汽灭菌锅，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌锅内压力降至与大气压相等后才可开盖。高压蒸汽灭菌锅的使用方法：加水、堆放、密封、设定灭菌温度及时间、加热、灭菌、结束。江西柜式灭菌锅

小型灭菌锅该设备是对已包装的食品进行灭菌。灭菌锅可以使用多种不同的杀菌系统。在灭菌的过程中，使得食品迅速均匀受热，可采用热水强制循环、食品包装物回转或热水喷淋等杀菌方式，从而对食品进行高温短时间灭菌这样可使食品保持*的品质、风味和色泽，较大限度的保持食品的营养成份。主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动灭菌锅。电脑半自动灭菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动灭菌锅。上海生物安全型灭菌锅灭菌锅使用：加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀。

高压灭菌锅主要是由这三个部件组成的:高压灭菌锅是用比常压高的压力，把水的沸点升至100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。结构和原理:高压灭菌锅由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。利用高温饱和水蒸汽在一定时间内可使微生物的蛋白质变性导致微生物死亡的功效，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的.由于在密闭的蒸锅内蒸汽不能外溢，随着压力不断上升水的沸点也会不断提高，从而锅内温度也随之增加，在此蒸汽温度下可以很快杀死各种细菌。应用范围：高压灭菌锅是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。

高压灭菌是否可以防止疾病传播：高压灭菌用于对医疗设备和工具进行灭菌，以使其杀死或中和传染性和有害性物质。高压灭菌锅可通过以下方法防止疾病传播：净化具有传染性的生物废物，中和转基因生物或转基因生物，消毒医疗设备和其他物品以杀死细菌，细菌，病毒以及其他有害和传染性物质。高压灭菌使用温度和水分，大部分来自水。它在此过程中不使用任何化学药品或试剂。这是对环境安全的程序。而且，由于它可以重复使用医疗设备和用品，并且在处置医疗废物和生物危害材料之前对其进行净化处理，因此它是安全，健康且环保的。灭菌锅注意事项：如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。

灭菌锅专门温度监控记录仪：1.报警提醒功能。当灭菌锅内温度低于预先设定的报警下限或高于报上限，报警器会发出报警提醒锅炉工加温或撤火，及时处理，避免出现人为失误。2.历史数据查询功能。本产品主机内配置存储芯片，可存储三十锅内的所有温度数据。每次灭菌完成在开启锅门前，通过查询功能对本次灭菌温度数据查询，如果所查温度数据与灭菌要求不符，那么就绝不可开启锅门，要采取相应的补救措施。例如较低温度出现95度基至更低，或温度曲线走势图中多次出现低于100度参考线，那么证明本次灭菌效果不好，可以考虑适当补烧或延长闷锅，延缓出锅如避免菌袋灭菌不透，造成接种后污染。高压蒸汽灭菌一般在121℃左右的温度下实现灭菌。安徽生物安全灭菌锅

高压蒸汽灭菌如果使用不当,亦可导致灭菌的失败。江西柜式灭菌锅

高温杀菌中的注意事项：高温杀菌工作有两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。基于以上特点，这就要求厂家：要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。江西柜式灭菌锅