中国香港柜式灭菌锅

高压灭菌锅的常见故障及处理方法：1.仪器使用时，加热功能失灵导致无法正常产生蒸汽。仪器运行时，面板上加热指示灯亮，但温度指示不上升，一直维持室温状态。处理方法：打开仪器侧盖，面板显示正常表明220V电源正常进入控制电路。将与加热管连接的电线拆下，用万用表检查加热管电阻，一般阻值在8~15Ω之间，如阻值过大表明加热管内部断路，须更换。2.安全阀工作异常，压力超高无法泄压。安全阀是高压灭菌锅较后一道保护屏障。在仪器工作异常持续加热使压力大于127MPa时自动跳起泄压，从而保护仪器和操作者的安全。处理方法：定期在压力为108MPa左右时手动打开安全阀泄压，防止安全阀长时间不用导致锈死；损坏较严重时须由专业维修人员进行更换并重新调试。高压灭菌锅是采用电加热方式，时间任意设定：0-60分。中国香港柜式灭菌锅

我们在选购食品时，不得不看的就是产品的保质期。我们对于食品的延长保质期的办法除了真空包装就是杀菌了。灭菌锅的杀菌原理简单，操作方法也十分简单，不需要繁杂的操作方法，只需简单几步就能打造一个安全、卫生、健康的生产环境。更可贵的是，灭菌锅还能根据实际情况进行不同的杀菌方案，基本杀灭一些对人体不利的细菌。做什么样的食品，采用哪一种形式的包装，就要有对应的杀菌工艺与装备。在食品的加工过程当中，杀菌设备往往处于关键的工艺环节，因为在现代化的食品加工过程中，食品杀菌工艺还承载着食品的熟化、调理、成型等功能。中国香港柜式灭菌锅高压灭菌锅使用方法：对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。

那么反压蒸煮锅和高温杀菌锅到底有什么样子的区别：反压高温蒸煮锅又可以称作为反压蒸煮消毒锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，适用于包装、薄膜、食品、检验机构、科研院所、医疗单位等对包装材料（及胶粘剂、油墨产品）的耐高温蒸煮性能检测。高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，自立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用了不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。

高压灭菌锅在食品(food)相关(related)实验（experiment)室的应用。的检测：按实验（experiment)流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心或过滤，然后加样、洗板、孵育、加底物、加终止液，后由高压灭菌(Sterilization)锅读数，计算结果(result)。高压灭菌器系列产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。根据实验流程，高压灭菌锅配套的设备(shèbèi)有天平、旋涡混合器、离心机、移液器、电热恒温培养(tocultivate)箱以及试剂盒。高压蒸汽灭菌锅的原理:是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。

灭菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。灭菌锅主要用于食品行业。普遍适用于：肉类、宠物食品、咸鸭蛋、年糕、粽子、海产品、鲜玉米、豆干、牛肉酱、调料包、即食燕窝等玻璃瓶装、马口铁罐装、真空的包装、铝箔包装等各种包装的食品进行高温杀菌。灭菌锅注意事项：严禁带压、带水开启锅门。中国香港柜式灭菌锅

杀菌锅的日常维护：检验周期使用一年之后，每年要请有资格的检测部分做一次很全系统的检查。中国香港柜式灭菌锅

高压灭菌锅的使用步骤：出锅：灭菌完毕后，立即切断电源，按灭菌物品性质和要求，决定消毒室内的蒸汽是自然冷却还是采取“慢排”例如，器械、器皿、固体曲料、土壤、草炭等不致因压力骤然下降而受影响的物品，可直接将总阀调至“慢排”使消毒室内蒸汽迅速排出。当消毒室内压力下降至“0”时，方可缓慢转动锅门转盘并拨动紧锁手柄将门开启5～10cm。20～30min后将灭菌物品取出，此时灭菌物品即较干燥。溶液及培养基等物品灭菌完毕时，只能将总阀调至“慢排”，使消毒室内蒸汽慢慢排出，以免突然降低压力导致培养基剧烈沸腾。也可在灭菌完毕后，关闭总阀，让灭菌物品自然冷却。消毒宝压力表降至“0”时、再将总阀调至“慢排”数分钟取出灭菌物品。中国香港柜式灭菌锅