超氧化物歧化酶(SOD，9054-89-1)是一种含金属蛋白质的酶，它是含多种金属酶的蛋白家族，以多个常见形式存在：主要以铜和锌、或锰、铁、或镍作为辅因子。其理化性质不仅取决于酶蛋白，而且还由其分子结构及结合到活性部位的金属离子决定。是目前为止发现的一个具有专一清理超氧阴离子自由基(O.-)2，防止氧自由基破坏细胞的组成、结构和功能，保护细胞免受氧化损伤，并能防预恢复由其引发的相关病痛的作用。据分析测定：每100克干物质中，粗蛋白为26.78%，粗脂肪为3.51%，粗纤维为26.27%，含有18种氨基酸、SOD、黄酮类、胡萝卜素、VC、VB、VE以及磷、钙、果糖、多种微量元素等。根据2017年试验区检测结果，新鲜叶片和嫩茎中的蛋白质含量为3.9%，高于牛奶0.9%。不含几素和亢生素。按照大叶蛋白菊的营养成分含量等综合评定，是不可多得的生物技术的植物新品种。大叶蛋白菊鲜草可直接喂牛、羊、猪等家禽家畜。蛋白质萃取
串叶松香草高产栽培：施足底肥，精细整地。 串叶松香草为多年生草本植物，底肥应以有机肥为主，并配合适量氮肥和磷肥。要求每亩底施悠质有机肥3000kg以上，尿素15~20kg或碳铵50kg，磷肥60~75kg，并要深耕细耙、精细整地，做到畦面平整，上松下实，无明暗坷垃。 串叶松香草的收割利用。串叶松香草鲜草产量高，营养丰富，适口性好，是牛、羊、兔、家禽的悠质青饲料，即可以鲜草饲养，也可青贮、晒制干草或加工成草粉喂养。一般植株高度达1m以上时开始收割。春播栽培当年每亩可产鲜草2000～3000kg，第二年与第三年5月下旬或6月上旬可进行弟一次收割。以后每20~30天收割一次，全年可收割6~8次，亩产鲜草10000kg以上。蛋白质萃取大叶蛋白菊营养价值丰富，可食用。
大叶蛋白菊，新兴好蛋白牧草。一次种植，数十年收割。 大叶蛋白菊属菊科多年生双子叶植物。它是我国科学家经过十多年精心研究，采用生物育种技术，通过反复实验，培育成功的高产好饲草、人畜两用的好蔬菜。 大叶蛋白菊一年可收多茬，亩产居高。耐收割，零下39度安全过冬，40度高温不瘦叶。生产期内平均45天收割一柱，水肥光照充足，管理到位，在耕地种植自北到南产量可达10至25吨。 每亩大叶蛋白菊可产5-10吨干料，18%蛋白质，年亩产蛋白质900-1800公斤，亩产蛋白质总量是大豆的5-6倍，玉米的10倍以上，其蛋白质及微量元素含量均超过苜蓿、菌草等其他牧草。
大叶蛋白菊，其实它就是我们所说的串叶松香草，既是一种很好的饲草品种，富含丰富的蛋白质等营养成分，开花后还是一种观赏性的菊花，可以作水土保持植物。大叶蛋白菊一般株高能长到2-3米，可达3.5米，茎实心，叶色深绿，叶片宽大，嫩时质脆含汁，营养好。一般叶子能长约60厘米左右，宽30厘米左右。茎叶的粗蛋白质含量高，畜禽爱吃。特别是干物质中含粗蛋白质在23.6%，粗纤维8.6%，以及丰富的维生素和微量元素，和未知的促生长因子。大叶蛋白菊，其实它就是我们所说的串叶松香草，既是一种悠质的饲草品种，富含丰富的蛋白质等营养成分，特别是母猪特别喜欢吃大叶蛋白菊，因含有特别的松香味，口感好，刚开始饲喂时可以训饲两天，饲喂量由少变多，慢慢的像牛、羊、鸡、鸭、鹅都逐渐喜食。可以直接将鲜草切碎拌料喂给，也可以和其它饲草混贮，做成草粉，或者颗粒饲料。鲜草每日喂量要定量，喂牛20千克/日，羊6千克/日，猪3千克/日，兔0.3千克/日。大叶蛋白菊在我们国家很多地方都有生长，对环境要求不高。
该猪与普通黑猪相比，具有明显特点： 无抗养殖。从出生到出栏，完全不使用亢生素，达到无几素、无残留，彻底脱离化学药物、化学几素、化学添加剂。 肉质优。该猪肉质颜色为鲜红色，类似牛肉，24h肉色评分3.71，ph值为6.28，肌内脂肪含量为3.84%，瘦肉中含丰富的铁质、蛋白质和维他命，肌纤维数较其它品种多，尤其对肉的风味起关键作用的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及半胱氨酸的含量明显高于普通猪。肉中含蛋白质及不饱和脂肪酸均高于家猪，特别是亚油酸含量高出家猪的2倍，肌肉中不饱和脂肪酸的含量为8.87%，肌肉中胆固醇含量比普通猪低70%，谷氨酸含量是家猪的2.6倍。长期食用可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓肌体缞老，细胞老化，对人体有极高的营养价值及保健作用。特别是亚油酸能够保护人体肝脏，长期食用可言年亿寿。大叶蛋白菊是一种蛋白质含量较高的饲料，推进种植将拉动周边农业种植业、养殖业等相关产业链发展。蛋白质萃取
大叶蛋白菊可作为强壮剂、补剂，具有吸收紫外线、抗辐射等作用，是很有价值的天然原料。蛋白质萃取
为什么要在木垒县等新疆部分地区种植大叶蛋白菊？新疆是我国的主要牧区之一。发展畜牧业一直是当地正府发展经济、扶贫维稳的重点工作。新疆自治区正府在经济发展规划中明确要以牛羊肉供应作为重点加快现代畜牧业发展，推进奶业振兴，提出要建设1000万亩良好饲草料地，通过农业结构调整、地产人工饲草料地改造、山旱地退耕还草、天然草场改良等，稳定提供饲草。但新疆由于地理、气候等因素，除灌溉农业外，长期以来干旱是威胁新疆农牧业发展的主要因素。而且新疆地区多戈壁、荒漠，土地盐碱化程度高。建设大面积人工草场成本高、难度大，严重制约畜牧业发展。而大叶蛋白菊所具备的抗旱、营养全的特性，如果大面积种植，就能在一定程度上缓解牧草供应不足的问题，还能改善土壤和生态环境，促进新疆农牧业发展。大叶蛋白菊在新疆昌吉自治州木垒县极端干旱条件下的试种成功，说明这种神奇的植物可以在新疆大部分地区种植和生长，这无疑是为老少边穷地区的经济发展和生态环境改善带来了希望。蛋白质萃取