在四川，对藤椒鸡这道菜一定不会陌生。在口水鸡的基础上加入了一味重要调料，使得味道发生了更明显变化，更鲜，更麻，更香。这便是藤椒的作用。不光是拌鸡，各式各样的拌菜中都少不了它的身影，甚至在火锅，串串，家常炒菜中均加入此作料，更大程度上提高了菜品和汤汁的鲜美，创造了更清香麻辣的口感。堪称美食界重大成果。藤椒，又称油椒，盛产于四川乐山，眉山一带，其中以峨眉山的藤椒 为出名。峨眉藤椒果实饱满，芳香自然，出油率高，深受大众追捧。 在时间上有了精细的把握之后，那么用什么方法对这青青绿绿的洪雅藤椒进行采摘呢？四川麻香嘴藤椒油推荐
藤椒林里的喜悦，又是农忙了，洪雅的人们都忙着干什么呢，您瞧，人都在藤椒林里忙的不亦乐乎呢！洪雅每年到这个时节，成片绿油油的藤椒林成熟了，散发出阵阵麻麻的清香。藤椒就是这样采摘下来的。爱好美食的朋友们，想亲自来感受吗？用自己亲手采摘的藤椒，加入到亲自烹饪的美食中，味道一定棒极了！手里拿着剪刀，脚下铺着单子，藤椒就是这样一串串的收获的。一颗颗晶莹剔透的藤椒采摘下来，放在篮子里，颗颗饱满，椒农们都发自内心的笑了。剪下的藤椒果如何保存呢？让小编教你一招，把藤椒铺散开来，放在阴凉通风的地方，这样藤椒果可以保存1—2天，椒农们，辛苦了一年，腰也累弯了，手也被藤椒刺不知刺了多少次，真的让他们喘不过气来，但是他们的脸上洋溢着甜甜的笑，这是丰收的喜悦，这是满足而幸福的笑。麻香嘴品牌藤椒油量大从优藤椒幼叶可以直接做菜，也可以腌制做芽菜等系列菜品。
2003年，余江洪成为洪雅藤椒工业化开展项目的技能顾问，全心致力于藤椒培养推行和研制，那时，余江洪和从四川农业大学毕业的儿子余和春一同，骑着寒酸的摩托车，跑遍了洪雅各乡镇及周边地区处处选种，觉得好的种类就育种实验，经过不断地选育种类，洪雅藤椒总算培养而成。它出油高、质量好、滋味香，2014年，洪雅藤椒经省林业厅林木种类审定会审定经过，并经国家工商总局商标注册成地舆标志证明商标。“藤椒关于我来说，不是调味品，我期望能经过自己的尽力，挖掘出藤椒的新价值。”余江洪说。授人以渔教授藤椒培养技能：007年，洪雅县藤椒协会建立，作为藤椒职业的**，余江洪对培养、培养、育苗、采摘几个要害环节，都做了反复研究，他将自己调查到的种类、实践的培养技能编写成《藤椒培养技能》一书，自费印制一万册发放给了椒农。藤椒的选育与培养是一个很重要的环节，余江洪对洪雅的藤椒培养户进行了集中的训练，并亲自到培养户的椒园中为他们进行解说，添加培养户的藤椒选育和培养专业知识。
藤椒，是洪雅县的有名特产。洪雅县从两千多年前就已经开始使用藤椒，在生产质量健康的藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件，被誉为“中国藤椒之乡”。藤椒又名竹叶花椒，因其枝叶如藤蔓一样，顾美其名为藤椒，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，**国内外。提到适合冬天的美食，大家肯定会推荐一些汤品，再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一种味道被忘却了-----藤椒味。可能有人会疑问，藤椒口味的菜不是适合夏天吃吗？藤椒具有花椒所没有的共同香味，麻味较花椒柔软，不影响咽喉、胃，不哽气、不上火。
浅谈藤椒油：浅黄绿色或黄色油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，张冠李戴是常有的事。其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色(或说青色)，花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色(或说青色)和暗红色。藤椒与青花椒相比，具有麻得，没有青花椒等苦涩味，而且特别香，香味飘的很远，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒比花椒更好。近发现知道花椒的人远比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什么，原来呀藤椒是花椒的新品种，出道的时间也就近几年的事吧，怪不得很大片的人都不知道这“藤椒”，相信不久这藤椒也会像花椒一样人人皆知。毕竟这藤椒、藤椒油还是这餐桌上面上好的调味佳品，也必将会取代花椒的市场。我是一颗小小的藤椒，因为我们出身在洪雅,又麻又香因此取名：麻香嘴洪雅藤椒油。国家地理标志认证藤椒油采购
这就是我们刚刚采摘下来的藤椒果，是不是让您有想亲临这美丽的洪雅，来感受藤椒带来的美味和快乐。四川麻香嘴藤椒油推荐
北纬30度，是个神秘而奇特的纬度，四大文明古国都是贯穿在这条魅力的纬度。从西方到中国，诞生了许多的秀丽山川，文明历史。&nbs《北纬30°·中国行》摄制组为此从浙江舟山群岛出发，沿北纬30°线，自东向西等9个省、自治区、一路行进采访，横跨浙江、江西、安徽、湖北、湖南、重庆、贵州、四川、西藏直辖市，抵达西藏阿里地区，沿途将到访300多个市县，重点展现北纬30°沿线的自然风光、历史文化、民俗风情和普通百姓的生活状态。其中**为人惊叹的要数中国上千的饮食文化，不但讲究“色，香，味”俱全，还的懂得“滋，养，补”。在现在人的生活习惯中，吃就得吃的健康，吃的生态。洪雅藤椒正是这条纬度上的调味精灵。早在公元1813年《洪雅县志》卷四已有对洪雅藤椒栽培历史的记载，至今已有200多年。洪雅藤椒系野生种源，是洪雅土生土长的地方品种，经长期人工栽培自然训化而成，2007年经四川省林业厅林木品种审定**会认定为地方优良品种。洪雅藤椒麻香浓郁，鲜香美味，深受远近广大乡亲的欢迎，洪雅藤椒作为“调味精灵”传承百年。洪雅藤椒在这条神奇是纬度上，呼吸着洪雅大自然中清新无污染的空气，吸吮着青衣江母亲河的营养，吸收了洪雅土地爷爷肥沃的物质。四川麻香嘴藤椒油推荐
洪雅县和鑫农业科技发展有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在四川省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同和鑫供和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！