年末大闸蟹员工福利

收到蟹后如果发现蟹不动了也不要着急判断它就是死了。大闸蟹在低温环境下会进入休眠状态，表现为不活动反应迟钝。判断休眠蟹和死蟹的方法是：把蟹拿出来放在室温环境下等几分钟，如果蟹慢慢恢复活力开始活动那就是休眠蟹。也可以用温水稍微泡一下加速唤醒。如果等了十分钟以上还是完全没有反应，眼睛碰了也不回缩，那基本可以判断是死蟹了。苏蟹阁提醒客人在判断蟹死活时要有耐心，不要把休眠蟹误判为死蟹丢掉。真正确认是死蟹的话拍照联系商家走售后流程就行了。带孩子一起吃大闸蟹，教他怎么剥蟹也是一种亲子时光。年末大闸蟹员工福利

上海苏蟹阁实业有限公司冷链运输锁鲜实力体现：经过顺丰冷链运输抵达家中的苏蟹阁大闸蟹，全程在恒温低温环境下转运，箱体内部冰袋持续缓释冷气，螃蟹全程处于休眠静养状态，不会因为长途运输出现大量体力透支变瘦的情况。只要收货后按照苏蟹阁标准方式低温存放，及时安排蒸煮食用，蟹肉的饱满度、蟹黄的丰盈程度不会出现明显衰减，很大程度保留刚捕捞出水的新鲜品质，不会出现脱水、肉质发柴的问题，远距离收货也能体验到现捕湖鲜的口感。肥美大闸蟹性价比金蟹奖是行业实力证明，认准获奖品牌更放心。

苏蟹阁全年都在为大闸蟹旺季做准备。蟹季只有几个月但准备工作是全年进行的。养殖基地那边全年都有人盯着关注水质水草蟹的生长状况。门店在非蟹季也会维护客户关系积累口碑。到了蟹季前几个月就开始和物流商谈运力安排备货计划。包装设计也会根据往年的反馈不断优化。客服团队在旺季前做培训确保服务质量。这种全年备战的态度让苏蟹阁在旺季到来时从容不迫，不会出现手忙脚乱的情况。客人看到的是旺季里品质如一服务到位，背后是团队一整年的默默付出。做好大闸蟹这件事没有捷径靠的就是日复一日的坚持。

冰箱冷藏法（短期保鲜，家庭选择）：收到鲜活大闸蟹后别着急解绑，拆开的包装，将大闸蟹拿出，保持商家原有的捆扎状态，判断一下它是否活的？如果没有任何问题，直接放进冰箱冷藏室——不能冷冻，温度稳定调到8℃左右，这个温度刚好能让大闸蟹进入半休眠状态，大幅降低体力消耗。拿一块干净的湿毛巾，用力拧到不滴水的状态，轻轻覆盖在蟹身表面，营造出类似水底的湿润小环境，就能稳稳维持螃蟹的活力。冰箱冷藏法——将蟹肉的饱满度、蟹黄的绵密感都能保持良好状态，几乎和刚收到的鲜度没有差别。1）不能将整只螃蟹用水浸泡，清水会堵住大闸蟹的呼吸鳃，短时间内就会导致螃蟹缺氧死亡；2）时刻关注大闸蟹的冷藏状态，必要时更换一次湿毛巾，始终保持毛巾的湿润度，避免蟹身水分被冰箱吸干；3）螃蟹要单层平摊摆放，不要层层叠压，优先放在冷藏室的水果保鲜层，这里的湿度更稳定，不会直吹冷风带走水分。苏蟹阁大闸蟹鲜味十足，清蒸更能体现其本真味道。

灵活性和便利性是苏蟹阁服务理念的一部分。蟹卡可以在任何时间兑换不受有效期限制，客人什么时候想吃了就什么时候换。配送和自提两种取货方式随客人选择，地址也可以随时更换。如果某一年不方便吃蟹了蟹卡可以留着明年再用完全没问题。这种灵活的设计充分考虑了客人生活的多样性，不是所有人都能在固定时间固定地点收蟹的。苏蟹阁站在客人的角度思考问题，让购买和使用过程都尽量简单方便。客人体验好了自然愿意再来，品牌也因此在竞争中保持了优势。便利和灵活不是口号而是实实在在的服务细节。大闸蟹品牌这么多要怎么选？无锡大闸蟹排名

苏蟹阁中秋大闸蟹礼券，应季应景，送礼送到对方心坎上。年末大闸蟹员工福利

原味水煮大闸蟹。主要特点：苏州渔民传统古法做法，完全保留原生鲜甜。预处理：活蟹刷洗干净，无需捆绑。煮制：冷水下锅，水量与蟹身齐平，开大火力煮沸，转中火煮10-15分钟，中途可轻按锅盖防止蟹爬出。食用：搭配姜醋汁直接吃，是老食客偏爱的本味吃法。盐焗大闸蟹。主要特点：连壳都酥脆，下酒神器。预处理：大闸蟹对半切开，切口蘸生粉，6成油温下锅炸至金黄酥脆捞出。翻炒：另起锅炒香青红椒丁、洋葱丁，倒入炸好的蟹块，撒上蒜香椒盐粉，大火翻炒均匀即可出锅。香辣大闸蟹。炒制：把斩好的蟹块裹上干淀粉，搭配大蒜、姜片、花椒、干辣椒大火爆炒，香气十足。还可将蟹拆出做蟹粉、蟹黄酱，用来拌面、拌饭都是美好搭配。年末大闸蟹员工福利

上海苏蟹阁实业有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在上海市等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来上海苏蟹阁供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！