普洱茶的功效

在制作普洱茶时，杀青是大家比较熟悉，也是形成普洱茶品质的较为关键的因素之一。“杀青”的准确含义是指破坏茶鲜叶的组织，使得鲜叶内的物质在高温的条件迅速转化形成各种茶类独特的品质和风味基础。因此，杀青的温度就显得尤其重要。普洱茶的杀青温度，有自己的特定要求。首先要说清楚的一点是，“杀青温度”是指制作某一类特定的茶叶时，鲜叶的叶温应该达到的温度数值，而不是锅温或者是鲜叶入锅和出锅的温度。因为鲜叶入锅前，锅温实际已经超过了280℃；而鲜叶入锅和出锅时，叶温往往比较低，在60℃或更低的50℃以下。普洱茶价格是多少？云南泽苍茶业有限公司。普洱茶的功效

生普的鲜爽回甘；熟普的醇厚饱满；老茶的陈韵悠远；中期茶的百般转化；古树茶的山野气韵；拼配茶的层次万千。理解了茶中所含物质成分，挑选时才能有的放矢，把握好新老普洱茶的特点，品饮时才能得心应手。不管是哪类茶，都是由茶芽、茶叶和茶梗来共同组成百般滋味的。由于生长状态不同，所含物质成分不同，大致会呈现出嫩芽香、真叶鲜、粗梗醇的特质。晨起煮茶，暮时观云。品一杯茶，读一卷书，不问尘世风霜。茶，常常意味着云淡风轻，意味着气定神闲。仿佛每个爱品茶的人，都有着超脱世俗的心境。茶除了能够净化人的心灵之外，对人的身体也有着很大的益处！所以说，常居城市的我们，更应经常喝点茶。云南普洱茶推荐泽苍号怎么保存普洱茶？云南泽苍茶业有限公司。

与其它茶类相比，普洱生茶茶多酚含量高，特别是酯型儿茶素含量高，另外普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中茶多糖的总量，以及糖种类都在增加，更易出现“饥饿感”。这也是为什么有些人对于生茶敏感有些人对于熟茶敏感的原因。当然低血糖并不是什么好的现象，严重的低血糖还会造成人体的损伤甚至危及生命，所以建议平时喝茶不宜饮用过浓的茶汤，给身体一个调整的时间，如果出现的低血糖症状，请及时减少或停止饮茶，补充适当食物（如果想减少脂肪，可以补充粗粮，热量低但能增加饱腹感）缓解低血糖症状。

冲泡普洱茶，不建议直接用自来水。好茶配好水，冲泡普洱茶时同样也不例外。喝普洱茶有些时间的茶友，可能都有过因为选水不重视，导致茶汤表现差强人意的经历。在品质确定的前提下，水质是影响普洱茶品饮感受的因素之一，选择合适的水冲泡普洱茶，也会提高普洱茶汤的口感。若用自来水冲泡普洱茶，因为此水用氯化物净化过，会带有其他的气味，泡出来的茶汤滋味也不好。通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气。普洱茶有哪些？云南泽苍茶业有限公司。

茶叶中较能出味道的那一部分，我们一般称其为真叶。相比稚嫩的芽尖，真叶接受了更多的光合作用，发育得更加成熟，茶多酚和咖啡碱等物质的含量也更多。这些内含物质，大部分都会呈现出苦味和涩感，而这种苦涩，会在后期陈化慢慢转化。这种等级较高的细嫩茶叶，冲泡手法和芽尖大致相似，在保证茶叶能充分焕发的前提下，水温建议低一些。茶具建议使用盖碗，能充分感受到茶叶的汤香鲜爽，生津回甘和韵味悠长。冲水和出汤都使用快进快出的手法，能有效防止过分逼出茶叶苦涩，由于茶温相对较低，出汤后就可以品饮了。普洱茶的分类及名称？云南生普洱茶怎么保存

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水为茶之母。对喝茶人来说，好水犹如好茶，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱碱性山泉水为佳，不过这在现代人的生活中可操作性不强。就市面上可以买到的瓶装水而言，结合众多茶人的实践，推荐选用产自千岛湖深层的农夫山泉，或者是产自大理苍山脚下的娃哈哈矿泉水。一般而言，普洱茶冲泡的水温越高越好，特别是老茶、熟茶。具体到新茶，建议在95℃左右为佳。水温太高，茶香容易往上涌，且容易出苦涩味，影响茶的鲜爽度，这时需要快冲。水温偏低，又难以将生茶的风味充分激发出来。普洱茶的功效

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