品饮顺序有讲究，清香酒品鉴的正确打开方式

很多人品酒拿起杯子直接一饮而尽，白白错过酒体里面细腻的风味层次，品鉴樊王酒这类正统清香，有一套适合新手入门的品饮顺序，观色、闻香、尝味、回味，一步步感受一清到底的魅力。第一步观色，拿起酒杯对着光线观察，质量固态清香白酒色泽透明清亮，没有浑浊、悬浮物，樊王酒基酒经过陶坛陈储，酒体通透干净，不会发黄严重，清香和酱香不同，清香不会追求深黄色泽，清亮通透是好状态。

第二步闻香，这是品鉴清香关键一步，不要把鼻子猛凑杯口猛吸，容易刺激鼻腔，反而闻不到细腻香气。酒杯距离鼻尖两到三厘米，轻轻吸气，感受层香气，静置几秒之后，轻轻摇晃酒杯，让酒体和空气充分接触，二次闻香，感受释放出来的曲香、粮香，分辨香气是否纯净，有没有杂味。第三步尝味，小口啜入少量酒液，铺满整个舌面，舌尖感受甜，舌两侧感受微酸，舌根体会微涩，停留一两秒之后缓缓咽下，不要大口吞咽。第四步体会回味，咽下之后，闭口吸气，感受舌根升起的回甘，感受口腔留香是不是清爽利落，收尾干净，就是典型的一清到底。

很多消费者学会这套品鉴步骤之后，再喝樊王酒，收获完全不一样的体验，不再只知道辣或者顺，能够分辨粮香、曲香的层次。樊王酒联合朱时茂先生，在科普短视频、品鉴会里面分享这套品鉴方法，降低清香白酒的品鉴门槛，让新手也能学会品酒，而不是盲目喝酒。清香香型香气内敛，比浓香酱香更需要耐心体会，掌握顺序，才能读懂它的雅致。品酒顺序不是死板的规矩，是帮我们集中注意力，感知酒体细节的方式。放下急躁，慢下来，跟着步骤细细感受樊王酒，才能读懂汾河谷地生态、古法工艺凝聚在酒液里的清雅风味，体会传统清香白酒独有的品鉴乐趣。