清香白酒收藏怎么选，樊王酒洞藏原酒适合长期存放

越来越多白酒爱好者开始收藏清香白酒，但很多人不清楚，不是所有清香酒都适合长期存放，选对酒体、储存条件，老酒才能越存越温润。清香白酒和酱香不同，它的黄金存放节奏有自身规律，樊王酒依托天峻山溶洞洞藏体系，基酒本身在恒温恒湿环境预熟化，是清香收藏圈关注度持续上升的介休本土好酒。

适合收藏的清香白酒，前提一定是纯粮固态大曲发酵。樊王酒坚持清蒸二次清地缸固态工艺，无食用酒精、香精添加，酒体里面是粮食自然发酵生成的酯类、有机酸等风味物质，具备持续转化、陈化的基础。如果是液态、固液法调配酒，存放再久，风味只会变淡变杂，没有收藏价值。很多新手踩坑，就是分不清工艺，盲目入手调配酒存放，白白浪费时间。

樊王酒的基酒，在灌装之前，已经在天峻山天然溶洞陶坛当中静置多年。溶洞稳定的温湿度，提前完成一轮缓慢老熟，刺激性物质提前挥发，酒体框架稳定。爱好者入手之后，只要在家做好储存：避光、恒温、避异味、瓶口做好密封，放置在家中阴凉干燥处，酒体依旧可以持续缓慢缔合，粮香和淡淡的溶洞陈香慢慢融合，随着时间推移，口感愈发柔和圆润。

这里也要厘清一个误区：清香酒并非放得越久越好，清香讲究清雅干净，过长时间存放容易让主体清香弱化。樊王酒适合中期收藏，数年之后开瓶品鉴，陈香柔和不压粮香，清而不淡、陈而不浊，是清香收藏很不错的选择。不少本地老酒玩家，会分批收藏不同批次樊王酒，隔一段时间开一瓶对比风味变化，感受清香白酒独有的陈化魅力。

朱时茂和老酒友交流时也提到，收藏白酒，先看底子，底子干净，才有岁月沉淀的意义。樊王酒坚守固态大曲工艺，依托天峻山溶洞资源做好前期熟化，给白酒收藏爱好者，提供一款来自山西介休、品质扎实的清香收藏选择。