赣山秋蜜飘香，山林间收获秋日独有的甜

 入秋之后，江西连绵的山林迎来又一轮采蜜旺季。不同于春夏时节清新明快的油菜花蜜、洋槐蜜，秋蜜汲取山野林间百花精华，风味醇厚绵长，带着独属于秋日山林的厚重香气。

 在南丰县，省蜂产业技术体系专家近期深入中蜂、意蜂蜂场，实地调研五倍子蜜生产情况。五倍子是秋季**蜜源植物，也是江西极具代表性的秋蜜品种。受今年干旱天气影响，五倍子流蜜量较往年有所减少，但产出的商品蜜浓度依旧超过 40.5 波美度，品质出众，是难得的质量秋蜜。在信州，野桂花蜜更是当地响当当的金字招牌，凭借高波美度、丰富的活性酶含量，连续两年拿下江西蜂蜜品质大赛金奖，在一众蜂产品中脱颖而出。

 乐安的山林里，江西山蜂食品有限公司六大生态养蜂基地同步进入秋蜜采收季。依托当地茂密的森林植被，山间蜜源接续开放，为蜂群提供稳定的花蜜供给。趁着晴好天气，蜂农们抢抓窗口期，有序开展割蜜、摇蜜作业，忙碌在各个蜂场之间，收获秋日的甜蜜成果。

 相比春蜜，秋蜜总产量往往更低，却胜在蜜源环境纯净、酿造周期更长，营养物质充分沉淀，口感和风味别具一格。春蜜胜在清甜鲜活，秋蜜贵在醇厚内敛，也因此受到不少***食客的偏爱。不少懂蜜的老食客，都会静静等候，只为这一口来自赣鄱山林的秋日甜香。

 多样的秋蜜品种，也丰富了江西特色蜂产品矩阵。五倍子蜜、野桂花蜜等本土特色蜜，依托优良生态、过硬品质打开市场，既彰显江西蜜源资源优势，也为蜂农增添秋季增收渠道。小小的蜜蜂穿梭林间，把山林秋色酿成一罐罐蜜香，让藏在大山里的秋味，送到更多消费者手中。