守牢食品安全底线，筑牢蜂产业发展生命线

  食品安全是食品企业生存发展的根本，也是蜂产业高质量发展不可逾越的红线。江西采蜂人实业有限公司始终把食品安全放在首要，从蜜源地管护、原料采收、生产加工到成品检测出库，构建全流程闭环管控体系，用严谨细致的管控，守护每一瓶蜂产品的安全与品质。

  源头管控是食品安全的**关口。企业对合作蜂场实行建档管理，定期开展蜜源地巡查，规范蜂农用药管理，严禁违规药物投入使用，从源头降低农残风险。在原料收购环节，安排专人对蜂农送来的原蜜进行初检，只有达到采收标准、初步检测合格的原料，才能进入厂区，不合格原料一律拒收，守住原料准入关卡。

  进入生产车间，标准化管控贯穿加工全程。车间严格遵循食品生产规范，落实分区管理、人员消杀、设备定期清洗消毒制度，区分原料区、加工区、灌装区、成品仓储区，避免交叉污染。针对成熟原蜜、蜂花粉、蜂副产品等不同品类，设置差异化加工参数，在保留天然营养的同时，规避加工环节带来的安全隐患。

  企业建有**检测实验室，配齐专业检测设备与质检人员。每一批次产品都要开展农残、微生物、水分、果糖葡萄糖等  多项指标检测，检测报告随产品存档，做到批批检测、有据可查。同时完善产品留样制度，每批次成品密封留样，在规定期限内妥善保存，便于后续溯源核查。

  除内部自检之外，企业主动配合市场监管部门抽检，对标国家食品安全标准，持续优化内控规范。面向员工常态化开展食品安全培训，强化全员食品安全责任意识，让安全理念落实到每一道工序、每一位岗位人员。

  安全为本，行稳方能致远。江西采蜂人将持续绷紧食品安全这根弦，不断完善质量管控体系，以严格的标准、扎实的行动守护食品安全，用放心产品回馈消费者信任，为蜂产业健康可持续发展夯实根基。