以标准促品质，采蜂人参与地方蜂产业团体标准研讨工作

业迈向高质量发展，标准化是不可或缺的**抓手。近日，地方蜂产业团体标准研讨会议顺利召开，江西山峰食品有限公司（采蜂人）作为乐安本土蜂产业**企业受邀参会，与行业专家、蜂业从业者一道，共同研讨本土中蜂成熟蜜团体标准编制工作，为构建适配南方山林特色的区域蜂产业标准体系建言献策。

通用国家标准是蜂产品质量的底线要求，而团体标准能够作为有益补充，立足江**特的山林蜜源禀赋，针对本地中蜂养殖特点做精细化细化。本次研讨会重点围绕本土乌桕蜜、百花蜜两大特色蜜种搭建分级框架，厘清成熟蜜判定边界、规范封盖采收流程、设定原料分级理化与安全检测指标，统一行业术语定义，**长期以来市场上对于 “成熟蜜” 概念理解不一、认知混乱的痛点，让成熟蜜的品质判定有据可依。

研讨交流环节，采蜂人依托多年深山基地**实操积累，从蜂农野外采收实操规范、原蜜进厂检验流程、全链路溯源档案留存要求等多个维度，提出贴合南方中蜂生产现状的可行性建议。与会专家、蜂场**围绕各项指标阈值反复论证，兼顾品质管控目标与山区蜂农实际生产条件，力求制定出科学可行、落地性强，适配赣东中蜂养殖模式的团体标准。

该团体标准正式落地实施后，将成为区域蜂产品生产的重要技术参考。一方面指导蜂农转变传统生产观念，科学管护蜂群、规范取蜜作业；另一方面为企业原蜜收购提供分级依据，落实质量优价机制，让坚持生产成熟蜜的蜂农获得更好收益。同时清晰的标准也能降低消费者选购辨别门槛，缓解买卖双方信息不对称，帮助大众快速识别合规本土成熟蜜，挤压劣质蜜、浓缩蜜的生存空间。

在标准正式出台前，采蜂人已经提前对标高标准，主动升级企业内部原料收购内控规范。企业组织合作蜂农提前学习标准草案内容，把标准条款转化为蜂场日常管护、采收作业的实操守则，推动标准化要求下沉到养殖前端。企业负责人表示，标准化是蜂产业告别粗放模式、走向良性规范发展的必经之路。参与团体标准研讨，既是本土**企业的责任担当，也是企业自我加压、对标更***要求的契机。

下一步，采蜂人将带头严格贯彻执行团体标准，以点带面，带动乐安合作蜂农统一按照标准组织生产，持续以标准化赋能养殖、加工、溯源全链条，推动区域蜂产业向着规范化、***方向稳步前行。