采蜂人深挖蜂花粉价值，丰富蜂产品矩阵延伸产业链

在丰富蜂蜜品类、布局智慧蜂场的基础上，蜂家族另一款质量产品 —— 蜂花粉，正逐步走进大众视野。江西山峰食品有限公司（采蜂人）充分挖掘乐安得天独厚的深山蜜源优势，依托当地合作蜂场资源，有序开发蜂花粉系列产品，持续扩充品牌蜂产品矩阵，拉长、做深蜂产业链，充分释放蜂产品的多元价值，让深山蜂资源发挥更大效益。

蜂花粉是蜜蜂外出采集植物花粉，并混入自身腺体分泌物凝结而成的天然蜂产品，富含多种氨基酸、维生素以及人体所需微量元素，是传承已久的特色蜂产品。乐安境内山林广袤，蜜源植被丰富多样，不同时节百花次第开放，蜜蜂采集多种植物花粉，汇聚形成特色百花蜂花粉。在采收环节，企业坚持生态优先原则，在合作蜂箱上安装合规花粉采集器，科学管控采集强度，做到适度采收，不以**蜂群为代价换取产量，保障蜜蜂正常采食、繁育和酿蜜，平衡花粉采收与蜂群健康，实现可持续采收。

采收回来的蜂花粉，还要经过一套严谨的精加工流程。原料先进行人工与设备联合筛选除杂，剔除碎屑、杂质，随后采用低温干燥、杀菌工艺处理，全程避开高温，比较大限度保留花粉里的活性营养物质。每一批次产品都会送往企业实验室，对微生物、污染物等指标逐项检测，只有全部达标，才会封装入库、流向市场。同时，所有检测记录、生产信息统一归档，纳入品牌溯源体系，实现批次可查、源头可溯，守住产品安全底线。

科普同步跟上，帮助消费者正确认识蜂花粉。采蜂人在蜜蜂文化馆内专门打造蜂花粉科普展区，面向前来参观的游客，直观讲解蜂花粉的形成过程、采集原理，清晰区分蜂花粉和普通植物花粉的差异，破除认知混淆。线上直播间、公众号等平台也持续输出科普内容，详细介绍蜂花粉的食用方式、适宜人群与食用禁忌，着重提醒：蜂花粉存在致敏风险，花粉过敏人群严禁食用，普通消费者也应按需适量食用。

以往，多数深山蜂场的经营模式较为单一，重心只放在蜂蜜采收上，蜂花粉这一质量资源常常被忽略、白白浪费。蜂花粉产品的落地开发，有效盘活了蜂场闲置资源，提升蜂场综合收益。同一群蜜蜂，在产出蜂蜜之外，还能收获合规采收的蜂花粉，相当于给蜂农开辟了一条新增增收渠道，实实在在带动蜂农收入提升。

企业负责人表示，蜂产业的发展空间广阔，蜂产品产业链蕴藏巨大潜力。现阶段除蜂蜜、蜂花粉外，团队还将持续开展市场调研，严守食品安全与相关法规要求，稳妥布局更多多元化蜂产品。立足乐安本地质量蜜源基底，不断完善产品矩阵，持续提升整条产业链附加值，推动当地蜂产业告别过去 “只卖蜂蜜” 的单一模式，向多品类蜂产品综合开发转型，让小小的蜜蜂，带动乡村特色产业持续向好发展。