樊王酒适配佐餐场景，清香酒和家常菜的搭配逻辑

清香白酒风格干净，适配性很强，樊王酒多款产品都适合佐餐，依托酒谷生态酿出的清香，不会抢夺菜品味道，还可以缓解油腻，提升用餐体验，朱时茂在品鉴餐叙的时候，也感受过樊王酒搭配家常菜的效果。

清香酒的优势是一清到底，香气不厚重，不像浓香、酱香香气浓郁，容易盖住菜味。樊王经典银盖清爽顺口，适合日常简单家常菜，炒青菜、小炒肉、凉拌菜、面食，简单一餐，喝上两杯，清爽解腻，不会给味觉带来负担，适合工作日简单晚餐小酌。这款酒价格亲民，不用拘束，家常吃饭喝，没有压力。

樊王宴专门面向家宴场景，酒体甜度柔和，香气均衡，适配一桌丰富家宴，炖肉、红烧鱼、卤味、蒸菜都可以搭配。红烧、卤味油脂重，适量喝一点清香酒，可以中和油腻，酒的粮香和肉香互补，互不。家宴上老人、亲戚口味各不相同，樊王宴适口性高，接受门槛低，不容易有人觉得呛口。

酒谷 15 适合宴席大餐，婚宴、寿宴菜品丰富，口味偏厚重，红色包装适配宴席氛围，酒体饱满，甜润感突出，搭配红烧硬菜、炖菜、海鲜都合适，清香干净，不会和海鲜产生奇怪风味，这点对比浓香酒优势明显。酒谷 20、酒谷 30 香气层次更丰富，适合商务正餐，精致炒菜、特色硬菜，慢慢细品，酒和菜品互相衬托。

搭配佐餐也有小技巧，清淡菜品搭配清爽型的经典银盖，味道厚重、油腻菜肴，可以选酒体饱满一点的酒谷系列。不建议搭配味道特别辛辣刺激的重辣菜品，强烈辣味会掩盖清香酒细腻的粮香，很难体会酒谷基酒的风味。

很多人吃饭选酒，盲目选浓香酱香，容易出现酒压菜味的情况，清香酒佐餐友好，也是山西本地长久的饮酒习惯。樊王酒扎根酒谷，地缸工艺保证纯净度，没有杂味，佐餐的时候，优势更加突出。朱时茂也说，吃饭喝酒，是舒服，樊王清香干净柔和，和家常菜搭配，刚刚好，是很适合餐桌的白酒。