守牢食品安全底线，采蜂人全流程筑牢蜂产品质量防线

  民以食为天，食以安为先。对于蜂产品行业而言，食品安全是品牌生存发展的生命线。江西采蜂人实业有限公司始终把食品安全放在，建立从深山蜜源基地到消费者手中的全链条质量管控体系，层层设防、环环把关，用严谨规范的管理守护每一罐蜂蜜的安全与品质。

  源头管控是食品安全的道关口。企业六大养蜂基地坐落于乐安深山，远离工业污染源，从选址上规避外部污染风险。同时规范蜂农养殖行为，统一科普禁用投入品清单，推行绿色养殖模式，严控养殖环节兽药、违禁药物使用，从源头减少安全隐患。每一处蜂场都做好信息登记，落实溯源管理，记录蜂群管护、取蜜时间、蜜源种类等信息，做到源头可查、去向可追。

  原料入厂之后，检测环节严格把关。所有采收回来的原蜜，必须先送入实验室抽样检测，农残、微生物、果糖葡萄糖、羟甲基糠醛等多项指标全部达标，才能进入生产工序。任何一批原料只要指标不符合标准，一律拒收，坚决不让不合格原料流入生产车间。

  生产车间遵循食品生产规范管理，实行分区作业，人流、物流通道严格分离。工作人员进入车间必须经过更衣、风淋、消毒流程。生产线采用自动化密闭加工，减少蜂蜜与人手直接接触。企业坚持温和加工工艺，只做必要过滤除杂，拒绝高温浓缩，在保障食品安全的同时，保留蜂蜜天然营养活性。

  成品出库前还要开展复检，核对批次检测报告、包装标识信息，确保标签合规、信息完整。同时企业建立产品留样制度，按批次留存样品，在保质期内妥善保管，便于后续抽检、复盘。企业定期组织员工开展食品安全培训，学习食品法规、操作规范，强化全员食品安全责任意识，让质量意识落实到每一道工序、每一名员工。

  食品安全没有终点，只有连续不断的新起点。江西采蜂人严守食品安全各项规范，以常态化、标准化管控守住品质底线，用安全放心的蜂产品回馈广大消费者的信任。