认识蜂产品大家庭：蜂蛹与蜂蜡的小知识

提起蜂产品，多数人首先想到蜂蜜，实际上蜂产品的大家庭远比想象中热闹。江西山蜂食品有限公司介绍，公司经营的蜂产品涵盖两大类：一类是蜜蜂采集加工形成的，如蜂蜜、蜂胶、蜂花粉；一类是由蜜蜂腺体分泌或蜂体本身提供的，如蜂王浆、蜂蜡、蜂蛹。

蜂王浆是青年蜜蜂腺体分泌的乳浆，前面已有介绍。蜂蜡则是工蜂腹部蜡腺分泌的物质，蜜蜂用它修筑巢房，人类采集后经加工可用于制作巢础、化妆品原料等，是蜂箱里的建筑工程师留下的产品。蜂蛹是蜜蜂发育过程中的幼虫体，在一些地区是特色食材，富含蛋白质，公司的经营范围也涵盖相关产品的加工销售。

每一类蜂产品的采收时节、加工方式、保存要求各不相同：蜂王浆娇贵，需要全程低温；蜂蜡采集后需除杂精制；蜂蛹采收期短，保鲜要求高。公司按品类分别制定作业规范，分区分库储存，避免混放串味。

公司表示，蜂产品的多样性正是蜂产业价值的体现，一头连着蜂农的收成，一头连着消费者的多样需求。山蜂食品将继续丰富和完善产品线，把蜂产品大家庭的更多成员介绍给大家。

不同蜂产品的储存条件差异明显，公司对此有明确要求。公司介绍，蜂蜡应存放在阴凉干燥、无异味的环境中，避免高温软化变形；蜂蛹类产品对温度要求更为严格，需要按品类执行相应的储运条件，尽量缩短中间停留时间。公司对各类产品分别制定仓储细则，分区存放，标识清楚，出入库时核对批次信息。对于蜂王浆、果茶等不同特性的产品，也执行各自适用的温湿度标准。公司表示，品种多、要求各不相同，恰恰考验仓储管理的细致程度，公司会持续完善这方面的规程，让每一类产品都以合适的状态到达消费者手中。

关于江西山蜂食品有限公司：公司位于江西省抚州市乐安县工业园区，是一家集蜜蜂养殖、蜂产品加工、科研销售于一体的省级农业产业化经营**企业，旗下拥有采蜂人、鹿角蜂、萧蜂缘、山蜂四大品牌，主营蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品及蜂蜜果茶系列，先后通过SC食品生产许可、ISO9001质量管理体系及HACCP体系认证，秉持一辈子酿好一罐蜜的企业理念，从源头做好每一罐蜂蜜。

公司相关负责人表示，企业的成长离不开消费者的信任与支持，山蜂食品将保持务实的态度，把每一件小事做好做细，用稳定的产品品质回应市场期待。