匠心守品质，采蜂人质检团队严把蜂蜜出厂每一道关口

一瓶合格的成熟蜂蜜，从原蜜入厂到成品出库，要经历层层检验。在江西山峰食品有限公司（采蜂人）检测实验室内，质检团队日复一日开展样品检测，以严谨检测标准守住蜂蜜品质底线，为消费者提供安全可靠的蜂产品。

原蜜采收运送到厂区后，***件事就是抽样送检。质检人员随机取样，登记批次、产地、采收蜂农信息，建立样品档案。检测项目包含水分、果糖、葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶值、微生物、重金属等多项指标。只有全部指标达到标准，这批原蜜才可以入库进入加工流程，不合格原料直接拒收，绝不流入生产线。

在加工环节，车间会对半成品再次抽样监测，监控加工过程参数，严控加工温度，防止高温破坏蜂蜜活性物质。成品灌装完成之后，每一批成品还要执行出厂抽检，核对标签信息、感官性状、理化指标。所有检测报告存档保存，配合溯源系统，实现每一批产品检测记录可查询。

实验室配备高效液相色谱仪、分光光度计等专业检测设备，拥有专职检验人员。过去很多散户蜂农没有检测条件，无法自行判断蜂蜜品质。企业自建实验室，不*服务自身产品，也为合作蜂农提供基础检测咨询，帮助蜂农了解自家蜂蜜品质，提升前端养殖标准。

蜂产品市场鱼龙混杂，部分产品指标不达标，扰乱市场秩序。采蜂人坚持高于基础国标内控标准，以成熟蜜作为核心产品定位，严控水分含量，拒绝收购未成熟稀蜜。质检团队定期参与蜂产品行业培训，更新检测知识，紧跟国家食品法规更新。质检不*是实验室的工作，更是贯穿蜜源、采收、加工、仓储全链条的体系。质检人员也会不定期深入深山蜂场，现场查看采收流程，前端管控原料质量。江西山峰食品表示，品质是品牌生命线。未来将持续升级实验室检测能力，完善内控检测体系，以严格的质检守护每一瓶采蜂人蜂蜜，用专业检测筑牢食品安全防线。