认识成熟原蜜：了解蜂蜜自然酿造的完整过程

成熟原蜜是近些年蜂行业经常提到的高频概念，很多消费者听说过这个名词，但是并不清楚成熟原蜜究竟是如何生产而来。蜂蜜的酿造，是蜜蜂采集花蜜之后，在蜂箱内部完成的自然生物过程，并不是简单蜜蜂采回花蜜，就可以直接作为蜂蜜成品，还需要蜜蜂长时间的加工处理，整个酿造过程完全依靠蜜蜂自身完成。

蜜蜂外出采集蜜源植物的花蜜带回蜂巢，刚采回来的花蜜含水量很高，并不能直接成为蜂蜜。经过蜜蜂反复吞吐、添加自身活性分泌物，再不断扇动翅膀蒸发多余水分，持续完成酿造过程。行业当中所说的成熟原蜜，需要在蜂箱当中经过足够时长酿造，完成封盖，企业资料显示，采蜂人标准要求酿足 15 天，才进行采收。没有完成充分酿造的花蜜含水量高，部分产品会通过人工加热脱水加工处理，和自然成熟原蜜生产路径存在明显区别。

江西山蜂食品有限公司采蜂人品牌，坚持成熟原蜜生产路线，不提前抢收未充分酿造的花蜜。企业拥有六大生态养蜂基地，分布在乐安山区，合计三万余箱蜂箱，联动三百多名合作蜂农，在源头落实成熟蜜采收理念，引导蜂农等待蜜蜂完成封盖酿造再进行收割。产品采收之后，要经过 57 道质量把关，指标优于国家标准。

企业拥有一万余平方米现代化生产厂区，四条全自动生产线；产品线涵盖蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜果茶等，线上布局多个电商平台官方旗舰店，线下覆盖全国实体渠道，产品出口东南亚，同时建设蜜蜂研学基地开展科普，直观向参观者展示蜂蜜酿造的完整过程。

成熟原蜜和其他蜂蜜主要差异集中在酿造生产过程，蜂蜜属于普通食品，*作为日常膳食调味食用，消费者可以结合自身认知与偏好进行选择，不用盲目迷信各类概念***。