食品厂洁净车间实拍，不锈钢设备长什么样

  食品厂建洁净车间，跟电子厂、医药厂的车间有个明显区别——环境湿度大，地面天天冲洗，清洁剂用得频繁。这种工况下，车间里的设备如果不用不锈钢，用不了多久就会锈迹斑斑。深圳中亚净化设备有限公司在食品行业配套上做过不少项目，走进食品厂的洁净车间，风淋室、货淋室、传递窗这些设备基本都是不锈钢的，这里说说这些不锈钢设备长什么样、为什么这么配。

  先看车间入口的风淋室。食品厂的风淋室箱体用的是304不锈钢，表面做拉丝处理，手摸上去光滑不挂手，没有明显的纹路凹凸。门框和门体也是不锈钢，门上带一块钢化玻璃视窗，能看到里面和外面。走进去，两侧壁板和顶部排列着不锈钢喷嘴，出风口经精密加工，吹出来的气流方向稳定。地面是防滑不锈钢板或者格栅，有水也不滑。箱体内部焊缝全部打磨抛光，焊疤磨平到跟母材一样的平滑度，用手电筒照着看，内壁没有粗糙的焊渣和凹坑。这个细节在食品车间很重要——粗糙的焊缝容易藏污纳垢，时间长了滋生微生物，日常清洗也擦不到。

  再看物料通道的货淋室。食品厂的货淋室比风淋室大，通道尺寸按叉车或周转车来定。箱体同样是304不锈钢，内壁拉丝，焊缝打磨。货淋室的门体比风淋室更大更重，铰链做了加强处理，长期高频开关不容易下垂。喷嘴分布两侧和顶部，数量比风淋室多，因为物料体积大，需要更多的喷嘴覆盖才能吹淋均匀。货淋室的底部有排水结构，冲洗地面的时候水不会积在箱体里面。门体密封条用的是硅橡胶材质，耐老化，长期接触清洁剂不会变硬开裂。

  传递窗在食品车间里也是不锈钢的。嵌在隔墙上的传递窗，两边门互锁，箱体内腔装一盏紫外灯。不锈钢内壁做拉丝处理，光滑好擦，紫外灯照射时内壁还能反射紫外线，增强消毒效果。传递窗的门体视窗是钢化玻璃，方便观察物品传递情况。密封条同样是硅橡胶材质，门关上之后贴合紧密，不留缝隙。

食品车间里除了这些净化设备，还有不锈钢洗手池、不锈钢工作台、不锈钢推车。洗手池是一体成型的，池身圆弧无死角，水花不往外溅。感应水龙头免接触，减少交叉污染。工作台和推车的不锈钢表面同样做拉丝处理，耐腐蚀好清洁。

  不锈钢设备在食品车间里为什么这么普遍，原因有几个。头一个是耐腐蚀。食品车间湿度高，地面冲洗频繁，部分区域还有酸性或含氯清洁剂接触。普通钢板喷塑在这种环境里用不了几年就会从边角开始锈蚀，锈迹脱落混进食品原料里就是异物污染。不锈钢，特别是304不锈钢，耐腐蚀性好，日常接触水和清洁剂不会生锈，长期使用外观和性能都稳定。第二个是易清洁。不锈钢表面光滑，不做复杂涂层，抹布一擦就干净，不留卫生死角。食品车间每天要清洗消毒，设备的清洁便利性直接影响车间的卫生管理水平。第三个是耐高温。食品车间有些区域会用到蒸汽或者热水冲洗，不锈钢耐高温，不会因为温度变化变形或者涂层脱落。

  中亚在食品行业配套上的做法是，根据客户车间的具体工况推荐合适的不锈钢材质。车间环境相对干燥、腐蚀性不强的，201不锈钢够用，性价比不错。湿度大、清洁频繁、有消毒液接触的，推荐304不锈钢，耐腐蚀性更好，长期使用省心。箱体内壁统一做拉丝处理，焊缝打磨抛光，密封条用硅橡胶材质，这些细节在食品车间的日常使用中都能感受到便利。

  食品厂洁净车间的设备选型，说到底就是围绕合规和卫生来做。不锈钢设备在耐腐蚀、易清洁、耐高温这几个方面表现突出，适合食品车间的使用环境。深圳中亚净化在食品行业配套上，从材质选型到尺寸定制到安装调试，按客户车间的实际条件来配，帮食品企业把洁净车间的设备配好。洁净你我同在，在每一台守在食品车间里的不锈钢设备背后，是食品安全从硬件上得到的一份保障。