会议型酒店开业,时间卡得死死的——会议定了日期,酒店必须那天能用。客房没装好还能拖两天,标识没挂齐,客人开着会找不着电梯、走错会场,那是要出洋相的。这种项目,厂家排不排得开,直接决定酒店顺不顺利开业。
超凡标牌在常州溧阳有38000平方米自有产权厂房,厂房是自己的,排产不受制于人。激光切割、钣金折弯这些工序在厂内,订单扎堆的时候可以同时开几条线。公司累计案例有2000多个,酒店类做过不少——比如某省会城市一家会议型酒店,开业之前要把门头、大堂导向、会议室指引、客房楼层牌整套落位。
那回项目分三批排:门头和大堂的指示先做,这是开业头一眼要看的;会议室、餐厅、多功能厅的指引排第二批;客房楼层和房间号牌排第三批。车间按批次下料,安装班组跟着走,室内外同时动。开业天全部验收完,留两天调细节。
酒店项目往往跟着装修公司、会务工程方走。合伙人手里有这类资源,把标识部分接过来转交公司。合伙人不用建厂养队伍,项目交过来就有人跟单,排产进度随时能问。开业时间紧,合伙人的单子公司优先往里排。
公司持有ISO9001质量管理体系认证等证书,从图纸到检验每一步有记录。酒店夜间施工怎么保护地毯和墙面,班组有数。交付之后灯箱不亮、门牌松动,反馈过来有人上门。
会议型酒店忙就忙在宴会层。宴会厅一个连着一个,开会的客人走错厅是常事。那回项目里,公司把各会议厅的门口牌、楼层电梯厅的会议导览、签到台方向都做了临时可更换的条板——当下这场会用这个名字,明天换另一场,抽条换字就行。地下车库到宴会厅的动线,也一路牌子引过去,客人提着资料不会绕。酒店的大堂吧、商务中心方向,也配了指引,参会间隙想找地方谈事的客人知道往哪走。开业那天十几场会同时开,门口没出现走错厅的混乱。酒店开业后接了两场大型会议,临时条板换了两次内容,行政部自己动手就能换,不用等厂家上门。酒店会务经理说,这套可换牌帮了大忙。开业前这阵子,公司把每块牌子的位置又复核了一遍,生怕哪块偏了半寸,影响客人认路。
开业这种事,前期方案磨得快,后面才不慌。稿子定了先打样,确认完批量上。手头有会议酒店、商务酒店、酒店集团资源的话,可以聊聊项目合伙人。2000多个案例做底子,再紧的开业工期怎么排,聊一聊就清楚了。
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