深耕特色鸵鸟全产业链，赛湖家庭农场多品类产品亮相市级农产品展

坐落于银川市金凤区良田镇兴源村八队的赛湖家庭农场，自转型鸵鸟特色养殖以来，立足宁夏本地生态条件，逐步构建起鸵鸟繁育、生态养殖、肉制品加工、文创工艺、皮具生产的完整经营体系，是良田镇兴源村鸵鸟特色产业的中心经营主体。农场坚持标准化科学管理，从种鸟选育、鸵鸟蛋孵化、分龄养殖到深加工成品，实行全流程精细化管控，坚持以天然草料、谷物作为主要饲料，杜绝各类违禁添加，保障每一类产品绿色安全。

近期农场携多款自主产出的鸵鸟系列产品，参与 “妙选银川” 市级农产品展销活动，现场展出新鲜鸵鸟肉、食用鸵鸟蛋、手工鸵鸟蛋雕、鸵鸟肉丁酱、鸵鸟毛除尘掸等多类特色产品，集中展示家庭农场全产业链建设成果，吸引不少观展市民、采购商驻足了解。现场工作人员向到访客商与普通市民科普鸵鸟肉的营养口感、鸵鸟蛋食用方法、鸵鸟蛋雕工艺特点，让更多人近距离认识宁夏本土鸵鸟特色农品。

上游繁育板块，农场推荐体态健壮、抗病能力强的鸵鸟品种，搭建标准化孵化育雏区域，严格管控温湿度，规范鸵鸟蛋采集、消杀、存放流程，保障种苗品质稳定。养殖区划分育雏区、青年鸟散养区、种鸟繁育区，实行分区管理，常态化做好场地消杀、疫病预防，利用本地农作物秸秆搭配谷物进行饲喂，发展种养循环模式。

深加工与文创板块是农场重点布局方向。依托自有养殖产出，开发鸵鸟肉丁酱即食深加工产品；利用完整鸵鸟蛋壳打造手工鸵鸟蛋雕文创；鸵鸟羽毛加工为实用除尘掸；同步开展鸵鸟皮具工艺开发。作为源头农场自产自销经营主体，省去多层中间商环节，在保障品质前提下给到市场合理实惠的供货价格。

借助展销平台，农场也积极对接本地餐饮、文旅商家，洽谈供货合作，拓展线下销路。未来农场将持续打磨全链条各环节，优化产品矩阵，把宁夏鸵鸟特色产品推向更广阔市场。