当合成生物学介入DHA生产，原有开发逻辑正在被改写

  在油脂类营养化学品的生产领域，合成生物学正在改变一些沿用多年的规则。传统的DHA来源依赖海洋捕捞或大规模养殖，原料供给、品质控制和环境压力之间存在难以调和的矛盾。通过微生物底盘细胞的设计与改造，合成生物学提供了一条新的路径，不再从自然中获取，而是在工厂里生产。

  一、传统路径的局限

  鱼油作为DHA的传统来源，本身存在几个固有特征。鱼类并非DHA的原始生产者，而是通过食物链富集获得，这种富集过程同时会累积海洋环境中的污染物。鱼油的DHA含量和品质受限于鱼种、季节和捕捞海域，脂肪酸构成中EPA占比高于DHA。这些特征使得鱼油在特定应用场景中受限，同时加工步骤的增加也伴随着损耗和成本上升。

  发酵藻油DHA的开发逻辑与此不同。脂禾生物利用微生物发酵生产DHA，以裂殖壶菌作为生产菌株，在封闭发酵罐中利用葡萄糖生长，无需光照。发酵过程不依赖海洋资源，全程可控，从藻种库到培养罐实现全周期追溯。这种方式绕开了食物链富集路径，直接从源头生产DHA。该公司围绕油脂类营养化学品已布局DHA、EPA、角鲨烯等多条产品管线。

  二、菌株开发与发酵体系

  合成生物学在DHA开发中的价值首先体现在菌株层面。裂殖壶菌是一种富含DHA的海洋菌，其油脂以甘油三酯型为主，适合作为DHA的生产底盘。通过对菌株的筛选和发酵条件的优化，可以调节DHA在油脂中的占比。脂禾生物的藻油DHA可实现35%-60%的不同规格，支持根据不同应用需求调整产品形态。

  在发酵体系方面，裂殖壶菌在封闭发酵罐中利用葡萄糖作为碳源进行异养生长，不需要光照，发酵周期和产物积累可以通过过程控制进行管理。这种发酵方式相比光养模式具有更高的细胞密度和产物浓度。闭环式藻类培养体系确保了从菌株到成品的全程可控，为产品批次间一致性提供了基础。

  三、产品形态的多元拓展

  合成生物学生产的DHA在剂型拓展方面具备灵活性。脂禾生物提供藻油DHA原料、水溶性藻油、抗氧化配方等不同产品形态。藻油DHA支持软胶囊、粉剂、乳液等多种剂型定制，可应用于奶粉、普通食品及膳食补充剂等食品工业领域。

  在应用层面，合成生物学路径生产的DHA已获得ISO22000认证、ISO三体系认证、HALAL、Kosher、Vegan认证、美国有机、欧盟有机认证。产品符合国内外食品及膳食补充剂标准，覆盖人类健康和动物营养两个方向。人类健康领域包括婴幼儿营养、膳食营养补充、心脑血管健康;动物健康方向覆盖家禽养殖、水产养殖、畜牧业养殖。该公司围绕油脂类营养化学品已布局DHA、EPA、角鲨烯等多条产品管线，在多个应用场景中均有布局。

  四、可持续生产与未来方向

  合成生物学路径在资源利用方面具有特点。微藻在密闭洁净环境中培养，不依赖野生鱼类资源，生产过程占地少、水资源可循环利用。从原料可溯源到非转基因等特征，藻油DHA契合清洁标签和素食友好趋势。基于海洋污染、素食主义、全球范围内ESG要求的提升等因素，藻油DHA替代鱼油DHA的趋势正在加速。

  脂禾生物围绕合成生物学技术持续布局，在油脂类营养化学品领域已有多条产品管线同步推进。裂壶藻发酵技术路线在规模化生产方面的可行性已经得到验证，公司已获得多项国际认证，产品可应用于国内外市场的食品及膳食补充剂领域。从菌株到成品，全生产周期在工厂化环境中完成，实现了全产业链的可监控、可追溯。