扎根本土订单农业，银丰食品从田间源头夯实岳池米粉品质根基

乡村振兴大环境下，特色农产品产业化已成地方经济发展重要抓手，岳池米粉作为广安地标美食，产业发展离不开好的原料支撑。银丰食品立足本土资源优势，深耕订单农业建设，打通稻米种植、田间管护、粮食回收全链条，以稳定好的原粮供给，为莲桥系列米粉筑牢品质底座，助推岳池米粉产业规范化发展。定点布局种植基地，落地标准化绿色种植模式依托渠江、嘉陵江沿岸优越水土资源，企业在岳池多个乡镇合作打造专属原料种植基地，选用适配米粉加工的对应的技术籼稻品种。摒弃散户零散粗放种植模式，推行统一规范化田间管理，组建专属农技服务队伍，定期下乡走进田间地头，为合作农户提供免种植指导。从播种育苗、水肥管控到病虫害绿色防治，全程给出合理化方案，引导农户科学管控农药、化肥用量，践行绿色种植理念，从农作物生长阶段把控大米品质。采用保价收购合作机制是订单农业主要优势，银丰食品与签约农户提前签订收购合同，不受市场粮价波动影响，比较大限度规避农户种植风险，调动本地农户种植积极性。每年稻谷成熟时节，企业统一上门收粮，省去农户自行售卖、长途运输的繁琐，切实打通粮食变现通道。多道筛选仓储管控，保障入厂稻米原生品质稻谷完成收购后并不会直接送入生产线，先送入对应的技术恒温仓储库房分类存放。库房依据粮食储藏标准调控温湿度，定期开展通风、除虫、防潮作业，防止大米受潮变质、油脂酸化，锁住稻米天然米香。所有原料进厂前还要经过机械除杂、颗粒分级、人工精拣三道筛选工序，剔除碎米、瘪谷、霉变米粒与各类杂质，只有各项指标达标的稻谷，才能进入浸泡磨浆环节。严苛的原料筛选标准，有效避免劣质原粮流入生产环节，从根源解决米粉煮制浑汤、易断条、口感发黏等常见问题，也是莲桥米粉米香浓郁、口感柔韧的关键原因。以原料产业链发展，践行助农惠民企业责任完善的原料基地产业链，持续带动乡村多元增收。一方面稳定本地籼米销路，帮助合作农户依靠粮食种植稳步提升家庭收入；另一方面基地管护、粮食收割、原料转运、仓储看管等岗位优先聘用周边村民，实现村民就近务工增收，盘活乡村闲置劳动力。上游种植业稳步发展，也反向助推银丰食品产品产能稳定提升，充足好的原料支撑干米粉、鲜湿米粉、魔芋米粉全品类量产，保障全国各地经销商、餐饮门店货源稳定。未来，银丰食品计划持续扩充标准化合作种植面积，优化农技帮扶内容，不断完善订单农业合作体系，依托好的原粮优势打磨岳池米粉产品，以产业链联动助力地方特色农业与食品产业双向共赢。