乳业技术博览会观察：中空纤维膜赋能乳制品加工提质增效

5月26日至28日，2026中国乳业技术博览会在成都世纪城新国际会展中心举行。膜普生物技术团队赴会考察，重点关注膜过滤技术在乳制品加工中的创新应用。展会上，多元化乳清工艺、牛奶蛋白标准化、酸奶升级等膜过滤技术方案密集亮相，超滤、纳滤、反渗透等膜技术已成为乳制品行业提质增效的重要工具。

膜过滤已获乳业广泛应用，中空纤维膜优势显现

当前，中国超60%的大型乳企已采用膜过滤技术。从乳清蛋白浓缩、牛奶蛋白标准化，到乳铁蛋白提取、酸奶原料预处理，膜分离技术贯穿乳制品加工的多个环节。现有膜过滤技术水平可实现牛奶蛋白质浓缩至10g/100g，满足高蛋白乳制品的开发需求。

在膜组件形态方面，中空纤维膜正逐步展现替代传统卷式膜的潜力。相较卷式膜易端面污染、不耐受高粘度料液、单根损坏需整体更换等局限，中空纤维膜具有装填密度高、开放式流道抗污染能力强、能耗较低等结构性优势。其外径0.5-2.0mm的纤细膜丝构成的动态过滤系统，可在运行中将截留物质随浓缩液排出，不易堵塞膜表面，适配乳清、脱脂牛奶等乳基料液的连续处理需求。

膜普生物布局乳业膜应用，开放合作

展会上，多家企业展示了涵盖超滤、纳滤、反渗透的多级膜过滤技术包，应用于乳清蛋白提纯、脱盐乳清粉制备、高蛋白牛奶生产等场景，综合能耗可降低40%-60%。膜普生物关注到中空纤维膜在乳业膜过滤系统中尚未被充分应用的现状。公司依托在膜材料研发与纺丝工艺方面的技术积累，正在评估中空纤维膜超滤、纳滤组件在乳制品澄清、蛋白浓缩、乳糖分离等场景的技术可行性，探索以中空纤维膜方案为乳业客户提供差异化的膜过滤选择。

膜普生物欢迎乳制品企业、设备厂商及技术机构与我们就中空纤维膜在乳业中的应用展开交流，共同推动膜材料在食品加工领域的创新落地。

参考文献

[1] 北京博研智尚信息咨询有限公司. 乳制品过滤系统行业市场调研报告[R]. 2020.

[2] Schopf R, Kulozik U. Hollow fiber membranes as an alternative to spiral-wound and ceramic membranes in dairy filtration[J]. Separation and Purification Technology, 2021, 276: 119315.