申和食品品质把控 | 全流程守护深海食材餐桌安全

申和食品品质把控 | 全流程守护深海食材餐桌安全

在快节奏的生活中，人们对食材品质的要求愈发注重，尤其是深海海鲜这类营养丰富的食材，其安全与新鲜度更是消费者关注的重点。申和食品深耕水产加工领域二十余年，始终将品质把控贯穿于从海洋到餐桌的每一个环节，用严谨的标准与细致的工艺，为消费者提供安心可溯的深海美味。

一、源头严选：从纯净海域到原料

品质的基础始于原料，申和食品坚持从全球海域甄选食材。阿拉斯加黑鳕鱼源自北太平洋冷水海域，生长周期达 3-5 年，肉质天然细嫩，肌理清晰如凝脂；天妇罗狭鳕鱼选用阿拉斯加正规捕捞海域的新鲜鱼段，肉质饱满且富含不饱和脂肪酸；三文鱼千层卷的原料则来自太平洋纯净海域的野生三文鱼，脂肪与鱼肉交织成细密的雪花纹路，自带淡淡的海洋清甜与奶香。

每一批原料都需经过多重筛选，不*要符合国际食品卫生标准，还要通过感官与理化检测，确保无重金属、寄生虫及兽药残留等问题，为后续加工奠定坚实基础。

二、工艺精控：低温锁鲜与少添加理念

申和食品采用出口级品控工艺，全程在 2℃内低温加工，很大程度上锁住食材本身的风味与营养。针对不同产品特性，研发专属加工流程：三文鱼千层卷经多层工艺压制，外皮香酥掉渣，内馅鲜嫩多汁；天妇罗狭鳕鱼采用轻薄面衣包裹，油炸后外酥里嫩，保留鱼肉本身的鲜甜；熊北鼻系列阿拉斯加真鳕鱼则做原切处理，无多余添加，每块单独分装，适配宝宝每次的食用量。

在调味方面，申和食品坚持少添加理念，很大程度上保留食材本身的鲜甜味，让消费者能感受到深海的纯粹气息。黑椒三文鱼排通过专业去腥工艺与精细调味配比，实现 "零腥味" 品质，满足不同人群的口味需求。

三、全链追溯：国际认证与透明体系

安全是食品企业的重要责任，申和食品建立了完善的食品安全管理体系和质量追溯体系，已通过 HACCP、BRC、AIB、MSC、IFS 等多项国际食品卫生与安全认证及国内 QS 认证。每一批次产品都配有专属溯源码，消费者可通过扫码查看从捕捞到加工的完整流程，包括捕捞时间、海域、加工批次等信息，实现全程透明可追溯。

针对婴童辅食等特殊品类，申和食品执行更高标准的检测要求，涵盖 284 项安全检测，确保各项数据均符合婴童食品标准，让宝妈买得放心，宝宝吃得安心。

从深海到餐桌，申和食品用二十余年的匠心坚守，将品质融入每一个细节。无论是家庭用餐、健身轻食还是儿童辅食，申和食品始终以严谨的态度、专业的工艺和透明的体系，为消费者提供一份份纯粹的深海美味，让每一口都吃得安心、吃得健康。