山西樊王酒厂有限公司

山西介休，天峻山脚下，有一条当地人很少对外人提起的山谷。三面山环着，一面留个口子，谷里长满了松树，四季常青。山泉水从石头缝里渗出来，汇成一条小溪，溪水捧起来喝一口，微微发甜。这就是樊王酒谷。樊王酒的酿造基地，就藏在这个山谷里。

2026年，朱时茂成了樊王酒的品牌形象大使。很多人开始问：这个酒好在哪里？答案，得从这条山谷说起。

北纬37度，是一条被酿酒师们看重的线。很多名酒产区都在这条线附近。但樊王酒谷跟别的地方不太一样。它海拔1499米，比周围的地方都高出一截。高，意味着温差大。白天太阳晒着，谷里暖暖的；一到晚上，温度降下来，凉爽干燥。这种昼夜温差，对酿酒微生物来说是很舒服的环境。

更特别的是松树。山谷的森林覆盖率超过95%，大部分是油松。松树多到什么程度？站在谷里任何一个地方抬头看，四周都是松树的影子。风从松林里穿过来，带着一股松脂的气味，淡淡的，不冲。这股松香味年复一年飘在空气里，落在酿酒用的水里、粮食上、陶坛的口沿边。时间长了，酒里就有了松香的味道。不是添加的，是山谷给的。

樊王酒厂1996年就在这里建厂了。酒厂的人说，当初选这个地方，就是因为看中了这里的风水——水好、空气好、微生物多。那时候路不好走，拉粮食的车上来一趟不容易，但他们还是决定扎在这里。**十年了，没挪过地方。

山泉水是另一个宝贝。谷里的泉眼有好几处，水量不大，但常年不断。水送出去化验过，含锶含钾，硬度适中，杂质很少。酿酒的人都懂，水是酒的骨头。水不好，手艺再好也救不回来。樊王酒谷的这眼泉，是老天爷赏饭吃。

酒厂在谷里种粮食、制酒曲、酿酒、养牛，搞了一个完整的循环。粮食收了酿酒，酒糟喂牛，牛粪还田，田里再种粮食。不浪费一点东西。朱时茂签约之后，很多人问：他为什么选樊王酒？酒厂的人说，也许是因为樊王酒不是从工厂里“造”出来的，而是从山谷里“长”出来的。

一条山谷，一眼泉水，一片松林，几十年的守候。这些加在一起，才有一瓶樊王酒。朱时茂看重的，可能不只是酒本身，还有这瓶酒背后的那片土地。