鲜果季将至 科普果实特性 —西安丰园果业迎来果实成熟预热

随着气温稳步上升，西安丰园果业科技有限公司试验与种植基地内，杏、李、桃等果实进入膨大增色阶段，即将在 5—9 月陆续进入采收期。公司结合多年育种观察数据，面向大众开展果实特性科普，帮助消费者与种植者了解品种特点，迎接即将到来的鲜果上市季。

丰园果业依托种质资源圃与西安市李杏研究所，长期开展果实性状观察与筛选，形成早中晚熟搭配的品种布局。5 月中下旬至 6 月上旬，丰园红、丰园 77、丰园星等杏品种率先成熟。丰园红果形圆润、着色均匀，平均单果重 78 克，可溶性固形物约 13%；丰园 77 单果重量表现突出，盛产期亩产稳定；丰园星果面光亮、着色面积大，可溶性固形物在 14%—16%，肉质偏硬，树上留存时间较长，便于分批采摘与流通。

6 月至 7 月，丰园 5 号杏、丰园晚蜜杏接续上市。丰园 5 号平均单果重 91 克，果肉饱满，可溶性固形物 13%—15%；丰园晚蜜肉质硬实，适合较长距离运输，可延长市场供应时间。7 月上旬至 9 月，西佳李、西硕李、丰园脆蜜李等李品种进入成熟季。西佳李可溶性固形物含量可达 20% 以上，果肉无酸涩感；西硕李果皮色泽鲜亮，可溶性固形物约 18.9%，单果重量表现较好；丰园脆蜜李维生素 C 与膳食纤维含量较为突出，糖酸比例协调，适合鲜食。

公司在育种过程中，重点观察果实大小、风味、耐储运性等性状，通过多代田间试验，让品种性状更稳定。同时推广绿色田间管理方式，使用有机肥与物理、生物防控措施，减少化学投入品使用，为果实生长提供适宜环境。目前，公司多个品种获得国家植物新品种权，部分通过国家或省级审定登记，在全国 20 多个省份得到应用。

企业相关负责人表示，将持续做好果实生长后期管理，保障果品正常成熟上市，并继续开展果实性状研究与科普，让更多人认识自主培育果树品种，推动果业健康发展。