金梓轩自主研发青梅沙琪玛，以地域特色焕新文旅零食新体验

扎根邛崃 20 年的沙琪玛源头工厂 —— 成都市金梓轩食品有限责任公司，始终以创新为引擎，深耕传统零食的迭代升级。近日，品牌重磅推出全国首  创的青梅沙琪玛，这款由金梓轩自主研发、受青梅产业基地专项委托打造的新品，专为旅游特产市场量身定制，将原材地新鲜青梅的自然风味与多元坚果果干完美融合，凭借酸甜清爽的独特口感与深厚的地域文化内涵，成为青梅基地文旅产品矩阵中的亮点，更准确契合了当下年轻人对特色零食的消费需求。

作为深耕食品行业 20 年的源头工厂，金梓轩此次研发青梅沙琪玛，源于对地域特色资源的深度挖掘与文旅市场需求的准确洞察。金梓轩受基地委托，组建专业研发团队，历时数月开展配方攻关，成功打造出这款全国首  创的青梅沙琪玛。

在原料甄选上，金梓轩坚守 “源头把控、品质至上” 的原则，所有青梅汁均来自青梅产业基地直供的种植园，确保每一颗青梅都新鲜饱满、风味好。研发团队摒弃传统沙琪玛单一的香甜配方，创新采用 “新鲜青梅汁提取” 工艺，将青梅的自然酸甜融入沙琪玛的制作过程中，很大程度保留青梅的天然果香与营养成分。入口瞬间，青梅的清新酸甜率先在味蕾绽放，有效中和了传统沙琪玛的甜腻感，带来清爽不齁的食用体验。

为进一步丰富口感层次，金梓轩在配方中创新性加入多元坚果与果干组合：精选进口杏仁片，香脆可口；搭配营养丰富的南瓜子仁，口感醇厚；融入醇香四溢的芝麻，增添谷物香气；再辅以新疆葡萄干，与青梅风味形成巧妙呼应。多种食材的碰撞，让青梅沙琪玛不仅在口感上实现了 “脆、香、酸、甜” 的多重享受，更在营养上实现了互补，满足了现代消费者对健康零食的多元需求。

作为青梅基地专属文旅产品，这款青梅沙琪玛在场景适配与文化传递上极具巧思。产品采用单独小包装设计，体积小巧、便于携带，完美适配旅游途中的即时食用、伴手礼馈赠等多元场景 —— 无论是游客在青梅基地游玩时解馋，还是购买后作为特色伴手礼带给亲友，都能轻松承载地域文化与美味记忆。包装设计上，巧妙融入青梅基地的自然风光与地域元素，让产品不仅是一款零食，更成为传递青梅文化的 “移动名片”，助力青梅基地的文旅品牌传播。

从市场反馈来看，青梅沙琪玛的酸甜口感准确击中了年轻人的味蕾偏好。相较于传统沙琪玛的甜腻，这款新品的酸甜平衡度恰到好处，既能满足年轻人对 “清爽风味” 的追求，又能通过坚果与果干的加入带来丰富的咀嚼体验，上市后迅速获得年轻消费群体的青睐。不少试吃后的消费者表示：“第  一次吃到青梅味的沙琪玛，酸甜不腻，还有坚果的香脆，特别适合日常解馋和出游携带，作为特产送人也很有特色。”

此次青梅沙琪玛的成功研发，是金梓轩在 “地域特色 + 零食创新 + 文旅融合” 领域的一次重要突破。依托 20 年源头工厂的工艺积淀，品牌将本土好原料与传统零食工艺深度结合，不仅为旅游特产市场注入了新的活力，更进一步拓宽了自身的产品矩阵，彰显了其在产品创新与市场洞察上的实力。未来，金梓轩将继续坚守 “诚信务实，开拓创新” 的经营宗旨，持续深挖地域特色资源，探索更多传统零食的创新升级路径，打造更多兼具风味、营养与文化内涵的好产品，既为消费者带来更多美味体验，也为本土文旅产业的发展贡献品牌力量。

目前，这款全国首  个金梓轩青梅沙琪玛已正式作为青梅基地文旅产品同步上线，消费者可在青梅基地线下门店、合作文旅商超及线上电商平台选购，解锁这份融合地域特色与创新风味的零食新体验。