丰园杏深加工产品上市，延长产业链附加值

近日，西安丰园果业科技有限公司推出杏酱、杏干、杏汁等系列深加工产品，标志着企业从 “鲜果供应” 向 “全产业链发展” 转型，不仅延长了杏产业价值链，更有效解决了鲜杏保鲜期短、产后损耗大的行业痛点，为特色农产品产业化发展开辟新路径。

丰园果业的深加工产品研发，依托自身鲜果资源与科研实力。选用连续 15 年获 “绿色食品” 认证的丰园杏为原料，其中杏酱采用 “丰园 5 号” 甜酸平衡的特性，杏干选用 “丰园星” 高糖度品种，杏汁则采用混合品种调配风味，确保深加工产品延续鲜果的优良品质。与西安市李杏研究所联合组建研发团队，经过多次配方优化与工艺改进，采用低温浓缩、真空冻干等先进技术，大限度保留杏果中的维生素、膳食纤维等营养成分，同时避免添加防腐剂、人工色素等成分，符合健康消费趋势。

系列深加工产品各具特色，精细匹配多元消费场景。杏酱口感醇厚、酸甜适口，可搭配面包、酸奶食用，也可作为烹饪调味食材；真空冻干杏干保留了鲜杏的脆嫩口感与天然风味，无额外添加蔗糖，是健康休闲零食；鲜榨杏汁采用冷榨技术，口感清爽、营养丰富，适合家庭饮用与办公解渴。产品包装采用便携设计，分为家庭装、便携装与礼盒装，满足日常消费与礼品赠送需求。

深加工产品的上市，完善了丰园杏产业布局。此前，企业主要聚焦鲜果销售，受季节与保鲜条件限制，产业附加值有限。深加工产品的推出，让产后剩余及不符合鲜果销售标准的果实得到充分利用，产后损耗率从原来的 15% 降至 5% 以下；同时，延长了产品供应周期，实现 “鲜果 + 深加工产品” 全年无间断供应，进一步提升品牌影响力与市场竞争力。

目前，系列深加工产品已通过线上微信商城、线下直营店及合作商超同步上市，上市首月销售额突破 50 万元。消费者反馈显示，深加工产品因 “无添加、风味好” 广受好评，其中礼盒装成为节庆送礼新选择。通过 “鲜果 + 深加工” 的双轮驱动，丰园果业带动产业链上下游协同发展，预计今年产业综合产值将突破 1.5 亿元，较去年增长 30%。

作为西安市农业产业化重点企业，丰园果业的全产业链转型，为我国特色农产品产业升级提供了宝贵经验。未来，公司计划进一步拓展深加工品类，研发杏酒、杏果脯等产品，同时加大品牌推广力度，让秦岭生态杏的风味通过更多形式走向全国消费者，推动杏产业向更高质量、更具附加值的方向发展。