餐饮刚需款:10-20㎡为主,优先选双温区(冷藏 0-8℃+ 冷冻 - 18℃),能分开存蔬菜、肉类、调料,还要方便频繁开门存取,避免冷量白白流失,适配日常 3-7 天的食材周转;
农户保鲜款:20-50㎡更实用,侧重单温保鲜(0-10℃),部分需短期冷冻(-18℃),关键是节能省电、延长果蔬保鲜期,减少腐烂损耗,方便错峰销售卖高价。
专业的冷库建造厂家,会根据这两类需求定制标准化方案,不用客户自己琢磨配置细节。
关键配置:100mm 高密度聚氨酯保温板(保温性强、耐用)+ 国产节能制冷机组 + 双温区单独控温 + 快速卷帘门(开门 3 分钟温度不飙升)+ 防潮地坪;
实用亮点:可存 500-1000kg 食材,刚好满足中小型餐馆、生鲜小店的日常需求;每月电费只 300-500 元,比普通冷藏柜省 40%;不用专人看管,平时注意及时关门就行;
施工周期:3-5 天完工,不耽误餐饮正常营业。
关键配置:120mm 加厚聚氨酯保温板(锁温效果更好)+ 国产高效制冷机组 + 单温保鲜区 + 自动湿度控制系统(防果蔬脱水发蔫);
实用亮点:可存 2000-5000kg 果蔬,保鲜期比常温延长 2-3 倍,比如草莓常温放 2 天,冷库能存 7-10 天;年电费只 3000-6000 元,支持模块化拼装,后期想扩容也方便;
施工周期:5-7 天交付,赶在果蔬丰收季前完工不耽误存储。
保温板:必选聚氨酯保温板,比泡沫板防潮、保温好,10-20㎡选 100mm 厚,20-50㎡选 120mm 厚,直接决定冷库的能耗和使用寿命;
制冷机组:选国产品牌品牌即可,性价比高,后期维修配件好买,比进口机组便宜 30%-50%,完全能满足小型冷库建造的制冷需求。
地面:平整无积水就行,铺一层防潮垫 + 5cm 混凝土,防止地面返潮侵蚀库体;
空间:高度 2.5-3.5m,预留 1-2㎡的机组安装空间,开门方向避开风口和阳光直射;
电源:10-20㎡用普通 220V 家用电,50㎡以上需 380V 工业电,不用额外增容(农户可咨询当地电工简单改造)。
施工:小型冷库建造采用模块化拼装,不用砸墙打孔,10-20㎡3-5 天、20-50㎡5-7 天就能完工交付;
运维:平时开门取货后及时关上,每月清洁一次机组滤网,每年找厂家做一次 巡检,基本不会出故障,使用寿命能达 10-15 年。
别贪便宜选泡沫保温板:初期能省 3000-5000 元,但保温差、易受潮发霉,后期电费比聚氨酯板高 50%,还得频繁维修;
别盲目加功能:餐饮不用装智能监控,农户不用做多温区,小型冷库建造越简单,后期故障越少、维护越省心;
别找无资质小团队:施工没标准,保温板拼接不密封、管道焊接不规范,后期冷量流失严重,还可能出现漏水、结霜问题;
别忽略售后:签合同前问清质保期限,无售后的厂家再便宜也别选,后期设备出问题没人管,损失更大。