校园食堂是师生就餐的重要场所之一!那么,环境卫生关系着师生们的健康与安全!食堂人流密集,在日常流动过程中,难免会出现一些油污、污渍、水渍等在地上,清洁起来十分困难!洁臣士专业清洁方案十多余年,经过多年的考察与实操经验,为校园食堂定制了高效的清洁方案!
方案以“分区精细清洁、流程规范高效、标准贴合国标”为主要目标,先对食堂进行科学分区,涵盖就餐区、操作区、备餐区、餐具消毒区及卫生间等关键区域,再针对性制定清洁流程。就餐区作为师生活动主要区域,实行“定时清洁+动态巡查”模式。每日早中晚就餐高峰结束后,15分钟内完成桌面残食清理、地面垃圾清扫,采用多功能洗地机,每天三次餐后使用,配置专洗地机除渍剂处理地面顽固污渍;餐桌椅每日用消毒水擦拭两次,确保无油污、无细菌残留。
操作区与备餐区是清洁重中之重,聚焦油污与食品安全。灶台、抽油烟机每日收工后彻底拆解清洁,使用食品级去油剂清理油污,避免油烟堆积引发安全隐患;操作台采用“一用一清洁”制度,每次使用后用消毒湿巾擦拭,下班前用紫外线消毒灯照射30分钟;地面铺设防滑地垫,每两小时更换清洁一次,防止油污导致滑倒事故。
餐具消毒区严格遵循“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程。配备消毒设备,餐具经高温消毒后,存入密闭保洁柜,消毒记录实时留存备查。卫生间实行每小时巡检制,重点清洁便池、洗手台,及时补充洗手液、卫生纸,采用除臭剂与香薰结合的方式改善异味,确保无污垢、无异味。
为保障方案落地,洁臣士组建专属服务团队,成员均经校园清洁专项培训,熟悉食品安全规范与应急处理流程。配备食品级清洁药剂与专业工具,工具实行分区并定期消毒。建立“每日巡查、每周抽检、每月复盘”的监督机制,联合学校后勤部门开展不定期检查,及时优化清洁方案。
洁臣士以专业服务为基石,用细致清洁守护师生健康,通过定制化方案解决校园食堂清洁痛点,助力打造安全、卫生的校园餐饮环境,为校园后勤保障提供坚实支撑。
深圳洁臣士专业提供工商业高效清洁解决方案,为不同的场景定制合适的方案,解决不同场景的清洁难题!如果您想要了解更多洁臣士校园食堂清洁方案,可以联系深圳洁臣士~