餐饮冷库员工低温防护装备标准化 保障作业安全

  2024 年《低温作业防护规范》实施，要求餐饮冷库员工配备 “防寒服、防滑块、加热手套” 等装备。中国疾控中心数据显示，标准化防护使发生率从 18% 降至 3%，某中央厨房冷库员工关节炎患病率下降 50%。

  装备适配低温环境。-18℃区员工穿戴带加热模块的手套（工作温度 - 30℃至 10℃），某火锅企业通过该装备，员工操作灵活性提升 40%；防寒服采用防风面料与羽绒填充，某快餐企业的冷库员工体感温度提升 10℃。

  装备管理规范化。冷库设置更衣区，配备烘干设备（每日烘干防护装备），某企业通过该方式，装备使用寿命延长至 1 年（原为 6 个月）。定期检测装备性能，某连锁餐厅每季度更换磨损的防滑鞋底，滑倒事故减少 70%。

  上海润爽环境股份有限公司协助餐饮冷库落实防护装备标准化，规划更衣区与存储设施，确保装备适配低温作业需求，提升员工操作安全性与舒适度。

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