花草茶作为新宠,市售的品种等级多种多样,如何选择一款合适的花草茶呢?首先关注色泽与形状,要求花朵或者叶片色泽鲜亮、有光泽,形状完整。其次是储存条件,要求干燥保存,以密闭包装为佳,但是需要注意包装的材质是否符合食品类要求,还需注意生产日期及保存期限。除了花色外,容易被忽略的是看茶汤的颜色。现在市场上售卖的一些劣质的玫瑰花茶会有一定的色素以及硫磺,这是为了满足消费者对于鲜艳颜色的需求。想要区分,可以查看冲泡后茶汤的颜色。通常质量好的干玫瑰花茶冲泡后为淡黄色或黄色,整体透亮;质量差,添加了硫磺等成分的玫瑰花茶颜色鲜艳,冲泡后茶汤会呈现通红状态,但且较为浑浊,不建议饮用。除了看玫瑰花茶的形与色外,闻香必不可少,玫瑰花茶的香味是清香正且无异味。绿茶有美容护肤的功效。上海睡眠茶哪里买
菊花茶的采收和储藏:11月初开花时,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时,选晴天露水干后或午后分批采收,这时采的花水分少,易干燥,色泽好,品质好。采下鲜花,切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同。阴干适用于小面积生产,待花大部开放,选晴天,割下花枝,捆成小把,放置通风处,经30-40天,待花干燥,后摘下,略晒。晒干后将鲜菊花薄铺蒸笼内,厚度不超过3朵花,待水沸后,将蒸笼置锅上蒸3-4min,倒至晒具内晒干,不家翻动;烘干,将鲜菊铺于烘筛上,厚度不超过3cm,用60℃烘干。江苏晚茶产品花草茶中富含多种维生素,可以美容养颜、排毒塑身、提高抵抗力。
花茶的制作工艺:打底。在窨花或提花时,配用少量第二种鲜花一起窨制,称为打底。目的是调和香型,衬托主导花香,制造好的花茶。在窨制工艺中,除了要注意选择能衬托花香的茶坯,能产生茶味花香相调谐的香花外,还需注意两种香花的搭配使用,使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时,配以1—1.5公斤的白兰鲜花,分次用于窨花和提花,用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不但要注意与主导花香相协调,还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底,用量过多,或将白兰切碎打底,均会透白兰花香味,俗称“透底”或“透兰”,茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价,不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。窨花打底,要经过复火工艺,使白兰花香味降低,变得柔和一些。鲜花打底,不经复火,容易透兰味。因此生产中白兰花打底,要掌握“窨花多用,提花少用”的原则。
选购红茶的注意事项是什么?1、挑选品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶。2、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。3、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶,买罐装红茶较好。4、了解产区:不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。红茶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。放在茶叶罐里较好,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶需要尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。红茶按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
银花茶以金银花或山银花为原料,与茶叶,山楂,白糖(或蜂蜜),这有的与桑叶,菊花或薄荷(或竹叶)深加工而成的袋泡银花茶。薰衣花茶是薰衣草与炒青茶深加工的,赢得女性朋友喜欢与青睐。荷花茶,顾名思义由荷花与绿茶深加工的再加工茶,富含人体需要的多微量元素。牡丹茶市场需求份量比较大,多为女性朋友青睐。桂花茶亦即桂花与茶的深加工精制茶。既有浓郁的绿茶清香,还有金黄色桂花的清雅。桃花茶采用新鲜小桃花蕾与茶的组合深加工特有的一类再加工精细茶。常饮用菊花茶,能缓解眼疲劳。晚茶店电话
菊花茶的药效:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。上海睡眠茶哪里买
花茶是一种再加工茶,由植物的果实、花或叶子制成,它利用茶善于吸收异味的特点,将新茶与鲜花闷在一起,让茶叶吸收鲜花的香气,而后筛除干花,如此制成的花茶茶汤颜色深沉,香味浓郁。花茶又有花草茶和花果茶之分,主要以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯,是将鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶的品种丰富,常见的有茉莉花茶、菊花花茶、金银花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花花茶等,其中茉莉花茶产量大,也很常见。经常喝一些茉莉花茶,可以净白肌肤,起到美容养颜的效果,还可以疏通我们的肠胃,帮助排便和顺气。茶中的咖啡碱可以驱除睡意,消除疲劳和缓解紧张。经常喝一些玫瑰茶,可以滋润肠道,缓解阳结,安定神经,对身体有很好的调理作用,还可以滋润、保护皮肤和补充血气。经常喝一些金银花,可以清咽润喉,提神醒脑,清热消毒,消毒止咳,消食去腻,帮助消化。上海睡眠茶哪里买