研究证实,绿茶含有机化合物450多种、矿物质15种以上。这些成分大部分都具有保健、防病的功效。尤其是绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内;绿茶含有的维生素B1、维生素C和咖啡碱,能促进胃液分泌。有助消化和分解食物中的脂肪;绿茶中的儿茶素,具有抗氧化、提高新陈代谢、清理自由基等作用,可以减少脂肪细胞堆积,达到减重功效。有研究证实,绿茶中的儿茶素与咖啡碱可协同作用,刺激机体产生过多的去甲肾上腺素,增进机体能量代谢,从而达到减重目的。常喝菊花茶能够使眼睛疲劳的症状消退,大家可以每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。山东养胃茶厂家
菊花茶的注意事项是什么?1、随泡随饮,不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体去除体内自由基。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色的色泽,变成绿色,其作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,较好是不要久放。2、别放冰糖。体热的人别加冰糖,对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶的清热,建议可以用果干代替冰糖。3、学会科学搭配。无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶。苏州红枣茶配方金盏花茶还能制成沙拉,或用于烹调以增加色香味。
花茶产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。花茶的制作工艺:高级茶坯,为增加花香浓度,需再窨2~3次,每次窨制工艺与以上基本相同,只用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。1.提花。在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的花,鲜花的开放度略大些。窨花:经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶,称窨花,或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度,还需复窨一次,称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶,依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
菊花茶的选购方法:菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。此外,选菊花较好是选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。一般来说,大医院或大药店卖的菊花都有单独的包装,比较新鲜,相对来说,质量有保障。菊花茶的储存方法是什么?1、避免光照。菊花茶受阳光照射易引起色变和质变,因此要在避光器皿中保存茶叶。2、防止走气。分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。3、防止茶叶返潮。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。花草茶从欧洲传过来,是一种很好的修身养性茶,也是一种广大女性喜欢的饮品。
玫瑰花茶的冲泡方法:1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。选购玫瑰花茶时,要仔细观察有无花片、梗子和碎末等。花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加了色素,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好,甚至是陈茶。按照品质优劣的程度,将红茶分为好的茶、次品茶和劣质茶三种。杭州早茶便宜吗
绿茶,是中国的主要茶类之一。山东养胃茶厂家
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。2、冲泡茶叶的第1泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即瓷杯品茶可倒掉。3、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时较好不要喝。瓷杯品茶:瓷杯品绿茶适于泡饮中高等绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。山东养胃茶厂家