湖北零售邢泉豆腐

朋友来家里吃饭，点名要吃我做的豆腐煲。我的底气就来自冰箱里囤着的冉佳邢泉豆腐。这个豆腐配料表很清白，饮用水、大豆、氯化镁、丙酸钠，老工艺点制的老味道。750克一盒，固形物不少于550克，做一大份豆腐煲绰绰有余。豆腐切成稍厚一点的片，两面稍微煎一下定型，然后跟五花肉片、香菇、木耳一起放进砂锅，加高汤慢慢炖。豆腐在砂锅里咕嘟着，吸饱了肉香菌香，口感依然是嫩滑的，夹起来在筷子上颤颤悠悠，入口一抿就化开了。配米饭真是绝了。平时这个豆腐放冰箱2℃到7℃冷藏，保质期45天，朋友随时来随时都能做，不用临时跑出去买。邢泉豆腐净含量750克，固形物不少于550克，配烤鱼垫底刚刚好，吸满汤汁，顾客加菜率高。湖北零售邢泉豆腐

请客吃饭的时候，桌上总要有一两道大家都能接受的温和菜式，豆腐往往就是那个安全又讨喜的选择。我用冉佳邢泉豆腐做过很多次宴客菜了，从来没有失手过。它的配料很常规，饮用水、大豆、氯化镁、丙酸钠。750克一盒，固形物不少于550克，做一道大菜分量够了。豆腐口感嫩滑，把它切成均匀的方块，和蟹味菇、白玉菇一起做成菌菇豆腐煲，鲜美又清爽。或者用高汤煨着，做成上汤豆腐，豆腐在高汤里慢慢吸收鲜味，吃起来滑嫩多汁，客人总是夸。做烤鱼的时候把它当配菜铺底下，也非常受欢迎。冰箱里2℃到7℃能存45天，提前备好货，请客当天不慌不忙。湖北零售邢泉豆腐邢泉豆腐每袋固形物都保证在550克以上，倒出来满满一大盘，不虚标，做菜够量。

一直觉得，好的日常食材，就是那种不用刻意去强调它有多特别，但用起来就是处处顺手的东西。冉佳邢泉豆腐在我家冰箱里的地位就是这样。它的配料就是饮用水、大豆，加上氯化镁和丙酸钠，吃的就是老工艺的老味道。750克一盒，固形物不少于550克，打开后豆腐完整大块。口感是自然的嫩滑，没有奇怪的弹性或者渣感。平常炒菜、炖菜、煮汤，想放豆腐了就拿出来切几块。放在火锅里涮，看着白嫩的豆腐在红油或者清汤里翻滚，食欲自然就来了。2℃到7℃冷藏环境可以存放45天，这种长时效的陪伴感，对于习惯在家吃饭的人来说是很踏实的。

想把家常菜做出饭店的感觉，食材一定要选对。冉佳邢泉豆腐是我觉得很有潜力的那种食材。配料简单，饮用水和大豆为主，加上氯化镁和丙酸钠。一盒750克，固形物不少于550克，实实在在的。豆腐口感嫩滑，刀切下去断面光滑平整，看着就舒服。做一道锅塌豆腐，豆腐切片裹上蛋液下锅煎到金黄，再浇上调味汁焖一会儿，豆腐吸了汤汁之后非常鲜美，口感外香里嫩，配饭配馒头都行。有时候做麻辣香锅，也丢几块豆腐进去，炒出来麻辣鲜香，豆腐的嫩滑和香锅的浓郁搭配得很妙。存放也方便，2℃到7℃冷藏能放45天，随时想发挥厨艺，食材就在手边。朋友来家吃烤鱼，用邢泉豆腐垫底，吸足汤汁嫩滑入味，一端上来就抢着吃。

会做饭的人都知道，有些菜看着简单，但食材不对就出不来那个味道。家常豆腐这道菜，豆腐本身占了七分功劳。我用冉佳邢泉豆腐做，基本没失手过。配料干净，饮用水、大豆、氯化镁、丙酸钠，老工艺做出来的老味道。750克一盒，固形物不少于550克，拿在手里沉甸甸的。豆腐切成三角块，下锅煎到两面金黄，外皮微微焦脆，里面还是嫩滑的，跟木耳胡萝卜青椒一起翻炒，调个家常的酱汁，出锅前勾个薄芡，味道简直了。这个豆腐的好处是耐煎耐炒，不会翻两下就碎成一锅粥，成菜好看味道也好。买回来放冷藏2℃到7℃，能保存45天，想吃了随时做。食堂大锅菜用邢泉豆腐，固形物多，翻炒不容易碎，炖着吃也嫩滑，百来号人都能照顾到。湖北零售邢泉豆腐

老工艺做豆腐，就用大豆和饮用水，邢泉豆腐能吃出豆香，口感嫩滑，还不爱碎。湖北零售邢泉豆腐

给家里老人做饭，会格外注意食材的软硬度和配料。冉佳邢泉豆腐就很适合。配料是饮用水和大豆，加上氯化镁、丙酸钠，没有那些复杂的东西。豆腐口感嫩滑，不用费力咀嚼，牙口不太好的老人也能轻松进食。一盒750克，固形物不少于550克，买一盒可以吃两三顿。把它切成小小的方块，跟肉糜一起蒸，蒸出来豆腐吸收了肉汁的鲜味，入口即化。或者是煮得烂烂的面条里，卧一个荷包蛋再放几块豆腐，营养又软和。买回来放在冰箱里，2℃到7℃可以存放45天，不用频繁去买，对腿脚不便的老人家庭来说很友好。老工艺老味道，清淡不腻，适合日常饮食。湖北零售邢泉豆腐

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