工作原理乳化机由乳化锅、水相锅、油相锅、真空装置、温度控制系统、电气控制系统等组成。生产工艺流程如图1所示。油溶性和水溶性原料分别在油相锅和水相锅内熔化或溶解,温度一般保持在80℃左右,将用水蒸气加热的油相和水相原料通过过滤器加至乳化锅内,以进行均质搅拌、乳化和真空脱气。然后,向夹套通入冷水,冷却到一定温度后,添加香精,继续冷却至要求的温度停止搅拌,待恢复常压即可出料。 乳化机和转子泵的需求,直接联系我们莱敦!乳化机在品种上比较齐全,但规格不够完善。高速分散乳化机流量
高剪切型均质乳化机防止了脂肪的上浮,能提高产品消化性,增加成品的光泽度,改善成品的口感,提高产品的稳定性。乳制品类:乳制品主要有鲜乳、炼乳、乳粉及其他一些乳类制品。甜乳制品中含有较高浓度的蔗糖、粘度高、可防止脂肪上浮。而淡乳制品中不加糖,长期放置其上部可因振动形成奶油粒。对于这一现象高剪切型均质乳化机也可解决。在其他乳制品,如乳粉的加工工艺中,同样也要经过均质阶段,因此可见,均质乳化设备在乳制品行业中的应用是很普遍的。果蔬汁饮料类:果蔬汁饮料的生产过程中均质是浑浊果蔬汁饮料制造中的必要的工序。均质的目的是使混合果蔬汁中的不同粒度,不同相对密度的果肉粒度进一步破碎并使之均匀,促进果胶渗出,增加果汁与果胶的亲和力,提升果蔬汁饮料的口感及营养的吸收,控制果蔬汁分层和产生沉淀现象,使果蔬汁保持均一稳定。先进乳化机功能乳化机有哪几种型号?
管线式乳化机用于工业生产中产品的乳化、均质和分散。该机是由一级,二级,三级定、转子组成,每级又分成二层、四层、六层,八层对偶咬合的转定子组成,物料通过层层剪切、分散、乳化,加工物料被吸入转子后承受几十万次的剪切作用,从而确保多相液体高度分散和固定颗粒迅速细化之目的;管线式乳化机采用特殊设计的高速转子与定子的组合,在马达的驱动下,转子以其极高的线速度和高频机械效应所来强劲动能,使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,从而达到分散、研磨、乳化的效果。根据不同的工艺要求配置多级转、定子组合和复合式结构。 该机特点是处理量大,可在线连续生产,粒径分布范围窄,匀度高,节能高效,噪音低,运转平稳,无死角,物料高效分散剪切。
为了延长乳化机的使用寿命,乳化机必须要规范的日用使用和保养:1、做好乳化机日常清洁卫生工作。2、电器设备的保养:需确保设备和电器控制系统干净、卫生,做好防潮、防腐蚀工作,变频器要做好通风、除尘等散热工作。3、加热系统:安全阀要定期检查,防止阀门锈死沾连失效,疏水阀定期清查,防止有杂物堵塞。4、真空系统:真空系统,特别是水环式真空泵,在使用过程中,日常保养过程中要检查有无堵转情况;水环系统要保证畅通。使用过程中启动真空泵时如有堵转现象,应马上停止真空泵,清理真空泵后才能再次启。5、密封系统:乳化机有很多密封件,机械密封要定期更换动静环,周期视设备使用的频繁情况,双端面机械密封要经常检查冷却系统,以免冷却失效烧坏机械密封;骨架密封,要根据物料的特性,选用合适的材质,并在使用中按保养手册定期的更换。6、润滑:电机、减速机,按使用手册定期更换润滑油脂,使用频繁的要提前检查润滑油脂粘度和酸度情况,提前更换润滑油。7、用户在设备使用过程中,必须定期把仪器仪表等送有关部门检定,确保设备使用安全。8、乳化机在运作过程中如出现异常声音或其它故障,应立即停机检查,待排除故障后再运转。乳化机主要分为哪几种?
乳化机和胶体磨在工作原理的优缺点:乳化机工作原理:是由机架,转定子,分散轮组成,在电机的驱动下,装在罐中部的小分散盘迅速开始工作,分散,切割,中上部的漂浮及部分添加剂,所形成的锅留正好增强了整体液料的循环起到了上下层同时分散,乳化,均质作用。物料除承受剧烈的激动运动和液体剪切之外同事还承受挤压,撞击,撕裂和摩擦等,整个工作过程物料不断循环上下翻滚,在精密的转子和定子的配合下,使物料微颗粒在极短的时间内很快被撕破,粉碎成微米细度,从而达到分散,乳化,均质的目的。优点:效率高,能批量生产。在罐内有压力的状态下,照样能均质乳化混合。缺点:清洗麻烦,维护不方便,不适合高浓度粘度物料。胶体磨工作原理:是让流体,半流体或乳状液在离心力作用下,强行通过高速相对运转的两个齿形面,使通过齿面之间的物料收到极大的剪切,研磨及高速搅拌作用,在高频震动,高速旋涡等复杂里的作用下使物料有效的分散,乳化,粉碎,混合,均质。从而达到精细超微的效果。优点:结构简单,设备保养维护方便,适用于较高粘度物料以及较大颗粒的物料。缺点:流量不恒定,表面较易磨损,由于定转子和物料间高速摩擦,容易产生较大的热量,使处理物料变性。乳化机的工作效率是什么情况?河北乳化机流量
乳化机工作中的操作工程是什么?高速分散乳化机流量
高剪切混合乳化机结构及其应用简介一、结构与应用高剪切混合乳化机由机架及高旋转的转子和定子组成。上海为了满足不同的工艺要求,扩大使用范围,我们专门设计了三种不同类型的可换定子头,Google排名并可以几分钟内完成拆卸,清洗过程,合肥网站设计材质均为不锈钢,便于生产不同产品。定子头的大小随电机功率的变化而变化。并且和特定型号的转子尺寸有关,各种型号可以加工的颗料尺寸按定子孔直径的比例增加。(1)圆孔定子头:适用于一般的混合或大颗粒的粉碎,在这种头上的圆形开孔提供了所有定子中比较好的循环,对较高粘度的流体实现完善的循环用。(2)长孔定子头:长孔为表面剪切提供了比较大的面积,适用于中等固体颗粒的Google排名迅速粉碎及中等粘度液体的混合,良好的循环和高剪切能力表明这种头可以在应用在乳化和均化场合。(3)吸塑包装组合定子头:带孔的定子组合细网筛提供了比较大可能的剪切作用,严格的乳化要求或精细粉末的悬浮均可由组合定子头有效地加以完成,适用于低粘度液体的混合,其剪切速度比较大,适宜于乳液的制作及小颗粒在液体中的粉碎、溶解过程。(4)下推式螺旋浆:特制推力向下的螺旋浆可装配在转子传动轴上。 高速分散乳化机流量