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来源: 发布时间:2021年10月19日

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刺梨加工生产线原果汁制取:采果:火棘果实成熟期在8月中旬至12月上旬,应采摘橙红色至红色的果实加工,才能得到营养、香味浓郁的原果汁。选果:采用风力选果法除去病虫果、腐烂果及细枝叶。清洗:用竹筐装上果实在水槽中漂洗,洗去泥沙杂质,直到水清为止,并除净干缩果和小枝叶。过滤:用100目筛网滤除果肉粗纤维、种子、萼片等杂质。杀菌:用高温瞬时杀菌机,使汁液在90~1OO℃下经15~30秒后,立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。贵州刺梨加工生产线哪家好刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌。

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刺梨加工生产线原料的选择,是从产量、供应期、贮藏期、可食部分的比例、物理性质、化学组成及感官质量等方面来考虑。水果的组织结构及化学成分取决于原料品种及成熟度,水果的丰产性、加工适应性及采收期均与品种直接有关。一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同,对原料的要求也不同。如生产糖水刺梨加工生产线,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的水果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。

刺梨加工生产线种子无明显的休眠期,秋季种子成熟后立即播种,其发芽率及出苗率可达90%以上。秋播,9月上、中旬果实成熟后采种,立即播人苗床,10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃,年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜,4月上旬出苗,5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播种前将种子放入50~60℃的温水中浸种12~24小时,取出后洗净播种,可提早5天发芽,提高发芽率。春、夏、秋三季均可进行。春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成10~12厘米长,下端在芽下方斜剪,上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中,露1芽在外,踏实插条周围床土。3月中旬萌芽,成活率90%以上。夏、秋扦插,取1~3年生枝,用ABT生根粉处理插条基部,发根成活率100%。刺梨加工生产线多种能源回收措施,提高了能源的利用率,降低生产成本。

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