杭州商业无人超市

    SI）、商品设计与陈列（VMD）、个性化服务等方面，必须以目标客户群为中心。否则，就会出现一群老大妈，老大爷进去无人店席地乘凉的闹剧发生。无人便利店≠放大版的自动贩卖柜真正的无人便利店，应是一个有温度、有颜值、有智慧的微型商超，它应该融合了自助便利店，OMO（全渠道融合）+鲜食/Café等多品类，同时提供相关各种增值服务。无人便利店，不等于没有人员服务，只不过通过技术手段降低人工，少用人，把机械重复的劳动尽可能多地交给智能化系统与设备。如果无人便利店的品类只有水、饮料、快消预包装食品，那就是一个放大版的智能售卖柜。2018年全国便利店平均日商5300元，一个放大版（25-60平米）的智能售卖柜日商在800-1000元。可以想象，如果这样的无人便利店，日商、坪效、客流、投资回报肯定非常差。这也是很多无人便利店无法经营下去的原因。无人便利店≠无收银员零售当下无人便利店，通过物联网RFID，AI机器视觉、人脸识别等技术解决了无人收银问题。但是便利店运营的收银成本占比总费用是不高的（一般传统便利店收银也没有专职人员，收银只是店员日常工作之一）。目前无人超市运营加盟模式有哪些？杭州商业无人超市

    密度与规模缺一不可，规避规模不经济的拐点便利店行业是一个规模经营的行业，更是密度经营的行业。规模不等于规模经济（Scaleeconomy）。无人便利店在资本的驱动下容易走到一个误区：简单的规模经济。实际上，规模可能不经济。比如XX盒子，全国各地到处铺设盒子，看起来有规模，但是分散式的规模带来巨大的供应链仓配管理成本。如7-11所倡导的“高密度开店”策略一样，无人便利店应通过高密度开店来提升规模，降低成本。无人便利店的客群、温度与颜值无人便利店与有人便利店终发展方向是一致的，也可能是殊途同归，一定是迈向智慧便利店，也就是便利店的数字化、智能化转型升级。当下少人／无人便利店的重点客群：１）一二线城市；２）一二线城市的８０，９０后的年轻人。无人便利店的特性迎合了这些年轻人的消费心理。便利店作为城市生活的驿站，白领的第三空间，不能成为冷冰冰的盒子或柜子，而应该在调性设计上凸显温馨、温度，甚至需要有少人的服务。同时在空间设计上营造出购物的欲望，有停下脚步“打卡”的冲动，还要有成为短暂歇息与放松心情的空间。无人便利店不再只是“便利店”未来的便利店不再分有人便利店与无人便利店。在科技驱动下。杭州商业无人超市遇到打砸盗等人为破坏行为 无人售货机该怎么应对。

    有一点必须承认，目前自动售货机的消费群体是以年轻人为主，笔者也曾做过一个小范围的调查，结果是在自动售货机上消费的人群中，35岁以下的占到了78%，50岁以上的顾客有不到5%，虽然数据只是个人调查，不具性，但具有一定的参考价值，为什么会出现这种现象呢？我来给大家分析下。年轻人容易接受新鲜事物自动售货机是一种新颖的购物方式，无人值守，24小时营业，选择商品、支付货款、取走商品等流程均需要顾客自主操作，年轻人乐于接受并尝试新兴的购物方式，中老年人对新科技事物反应较慢一些，比如前几年智能手机和移动支付流行之初，年轻人都已经养成出门不带现金的习惯了，中老年人很多还不会用微信、支付宝付款。年轻人的生活节奏更快自动售货机的价值是方便人们的日常生活，让更多人可以不受时间和空间限制，随时随地购买商品，方便和快捷是比较大亮点，年轻人生活节奏快，时间对于他们来说很宝贵，为了节省时间和精力，大多数年轻人都有强烈的意愿在自动售货上购物。而中老年人的时间比较充足，当他们有消费需求时，他们较早考虑到的是去附近的超市或者便利店购物。年轻人的消费需求更多年轻人是现代社会消费的主力军，就目前社会现状而言。

    根据实际的需求增加覆盖面积，让消费者购物更加方便。当然从合理性上来说，无人智能零售机没有每个楼层都投放的需求。无人智能零售受限制的问题当然无人智能零售并不能取代传统的便利店，受限于无人零售机的面积问题，物品的种类和数量都是有一定限度的，因此无人智能零售机并不能售卖生活全部必需品，同时为了保障用户购买需求，还需要比较频繁的进行货品的补充和更换，所以同一区域投放机器过少，反而会增加运营成本。无人智能零售作为智能科技产品，并不能满足一些生活化的需求，比如寄售、等等，这些功能是传统便利店所不被替代的重要原因。对于很多人来说，购物是自己社交需求的延伸，所以无人智能零售作为零售行业的补充，并不会彻底取代传统便利店，只是会更大的提升人们购物的便利感受。无人智能零售仍然处于发展阶段，未来将会有更多的无人智能零售机器出现，会有更多的人使用无人智能零售设备来购买自己需要的东西，无人智能零售的发展，也了人们生活质量的不断提升，是未来零售行业发展，必然的趋势之一。超市的无人化已经经过了好几年的发展，目前各方面基本已经OK。

    首先是无人货架。2017年不到一年的时间，无人货架行业便吸引了近60家玩家与30多亿元的资本入场，其中不乏带有光环的明星团队与明星机构。终因为供应链效率（成本）与高损耗(含道德损耗)顽症，绝大部分玩家在风口下摔死。生命中岂能承受之轻？红颜薄命。无人货架成为了短命的风口项目。无人货架作为办公消费场景的流量入口，在当下互联网线上流量高昂的时代，的确是完美的线下场景。但是快消零售的本质，对商家而言就是效率（坪效、人效、商品周转效率等）。无人货架的供应与补货效率低下，给消费者带来的是没有“鲜度”的感觉，失去“复购”的欲望。从运营角度看，无人货架比较大的问题在于缺乏中台管理系统，缺乏对过程损耗管控，缺乏对人性的“放纵”管理，特别是对配送人员的内盗管理，没有任何可行的手段，爆出损耗率高达70%的结果。一场靠“人性自觉”的消费场景，终是乌托邦的幻想。无人货架天然的弊端，催发了另外一个行业---智能售卖柜。相比之下，智能售卖机在减少货损、食品安全存储等方面有比较优势，特别是在腾讯、阿里疯狂抢占线下支付入口上，各种自动售货机市场也是如火如荼。各路创业者也开始涌入这个赛道。物联网流派（RFID技术），智能硬件流派。无人超市能否成功，无人超市受欢迎？杭州商业无人超市

无人超市中的机器要想耐用 用得久一些，需要注意什么？杭州商业无人超市

    为了满足现有客户的需求并挖掘更多的需求商机，必须要将产品品类延伸，进而提升日商与坪效。当然，无人便利店需要有线下仓与线上仓的供应链管控能力，才能真正实现全渠道管理。图：2018年样本便利店线上线下占比（数据来源：2018CCFA便利店调研）强化商品力与运营力，传统便利店是无人便利店比较好的老师零售的本质始终离不开商品与服务。零售原本就是买货卖货，即简单又复杂。简单的是流程简单；复杂的是买什么样的货，如何高效地配送到位，如何高效地卖出去，如何经济地触达消费者，如何满足多变的消费者需求，如何做到比价廉更重要的“物美”等等。特别是从互联网科技行业加入的创业者，首先就得强化供应链管理与商品管理能力，这是做便利店的基础。从单品管理到鲜度管理，无人便利店应大力向传统便利店的学习与借鉴，用技术的手段把传统便利店的做法或管理固化下来。在数字时代，人还是不可靠的，唯有系统与机器设备是靠谱的。这也是无人便利店未来的魅力与优势所在。一切烧钱的无效运营都是耍流氓。另外无人便利店不是自动贩卖柜，真正的无人便利店或者叫智慧便利店，不仅是传统便利店的升级版本，更是创造新型的便利店业态。商品品类与服务是创新的焦点。杭州商业无人超市