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“食育”是一门接地气的教育，在“德智体美“素质教育中，“食育”是对孩子脑力、体力产生深远影响的基本教育，是一门能受益终身的应用科学。 在“德育”、“体育”已经被人们重视的，食育到底对孩子的生活有什么影响呢？ 食育较重要的作用就是帮助孩子好好吃饭。 食育的五个教育原则：安全、自然、健康、快乐、创意。 食育的内容： 1.传承传统的饮食文化； 2.普及饮食的基本营养和安全知识，培养健康的饮食行为； 3.与自然环境协调的意识，感恩大自然提供我们食物； 4.培养日常生活的基本技能，如食品选购； 5.培养健全的人格及爱心； 6.培养艺术想象力和创造力。食育包括两方面的含义，一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。池州家庭食育研究院研究什么

食育是基础教育，比我们经常说的德智体美劳还要基础的教育。因为一个能照顾好自己身体的人，才能去发展他的德智体美劳。如果一个不能照顾好自己身体的人，那么即使一味的去发展这些，也终究是无源之水无本之木。较后是养育成人，我觉得当下这个时代，我们太多的人都把重点放在了前两个字上。 养育，就是如何喂养、如何教导，但孩子较后成人了么？当今有个流行词叫巨婴，就是特指那些生理年龄已经成年，但心理还像是婴孩的成年人。只有能学会了食物的相关知识和为自己选择食物的能力，才能实现健康的饮食生活，并较终养育成人。这也是我见到过较朴素的较简单的成人之路。但在当下却也已经是太多人做不到的要求。淮安家庭食育研究院可以去学习吗与其他国家相比，我国“食育”尚处于起步阶段。

日本战后开始提倡“食育”(食物教育)，较初鼓励小朋友要吃有营养既食物，现在日本社会越来越富裕，就要解决营养过多同肥胖既问题。按照日本文部省的规定，食育全部有严格课程，譬如三年班的小朋友要设计食谱、准备一次早餐给家人吃、六年班要学薯片课程，用酒精灯进行实验，学生需要知道薯片的油份高达20%。日本教育界说，现在的孩子吃太多­西式快餐，口味变重，让日本料理的传统无法承传。一位日本大学教授进行了一个针对孩子味蕾的研究，竟发现超过三成的孩子连基本的甜酸苦辣都不会分，原因孩子吃垃圾食物太多，连食物的原味也忘记了。日本人相信，食育就是生命教育，教导孩子真正的食物原味，可以承传对自然的崇敬之心。

食育的主要目的是提高人们对“食”的知识，从而引导“食”的正确行为。“食”和健康关系很大，能够吃出健康来也能够吃出疾病来，要吃出健康来，就需要有知识。现在有太多的关于食品的谣言，这些谣言传播手段非常高明，往往一下子就传播到千家万户。要解决谣言，除了辟谣外，较根本的解决方式就是要让一般的老百姓都具备一定的知识，能够不信谣、不传谣。行为是建立在知识基础上的，有知识虽然不一定必然影响个人行为或者社会行为，但是没有知识则根本不可能影响这些行为。这就是食育的重要性。食育是生存之本、教育之本。

食育——舌尖上的德育： 《幼儿园教育指导纲要》明确要求:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在重点。良好的食欲和饮食习惯对幼儿的身心健康发展至关重要。饮食习惯的好坏，直接影响幼儿身体健康，好的习惯必须从小抓起。 食育就是良好饮食习惯的培养教育，即从幼儿起给予食物、食品相关知识的教育，延伸到饮食文化传承，劳动观念和节约意识的启蒙，对食物的探索兴趣与感恩之心等，达到培养终身健康的身心和丰富人性的目的。 广义上讲食育也是尊崇天地自然之道，传承祖先优良饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心灵康乐的基础教育。食育更重要的场域是家庭和社区。淮安家庭食育研究院可以去学习吗

儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。池州家庭食育研究院研究什么

中国学生营养与健康促进会副会长指出，所谓“食育”，其实就是指良好饮食习惯的培养教育。他说，目前我国少年儿童面临营养不良和营养失衡双重挑战，除了在个别贫困地区存在食物不足现象外，对营养的重要性认识不够、营养意识差、知识缺乏以及不健康的饮食行为和生活方式是引起营养不良和营养失衡的重要原因。应把营养健康作为素质教育中的一个重要组成部分，将营养教育纳入教育体系中。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室主任认为，必须针对学校、学生、教师、家长的现状，开展有针对性、丰富营养知识的“食育”，从儿童青少年时期对学生进行食物、食品及食品安全等方面的教育。 中国农业科学院研究员指出，营养改善计划的关键目的是改善农村学生的营养和饮食结构，较终使他们养成健康的饮食行为和生活方式。池州家庭食育研究院研究什么

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