食育的主要目的是提高人们对“食”的知识,从而引导“食”的正确行为。“食”和健康关系很大,能够吃出健康来也能够吃出疾病来,要吃出健康来,就需要有知识。现在有太多的关于食品的谣言,这些谣言传播手段非常高明,往往一下子就传播到千家万户。要解决谣言,除了辟谣外,较根本的解决方式就是要让一般的老百姓都具备一定的知识,能够不信谣、不传谣。行为是建立在知识基础上的,有知识虽然不一定必然影响个人行为或者社会行为,但是没有知识则根本不可能影响这些行为。这就是食育的重要性。必须针对学校、学生、教师、家长的现状,开展有针对性、丰富营养知识的“食育”。亳州家庭食育研究院有哪些路线可以去
食育是基础教育,比我们经常说的德智体美劳还要基础的教育。因为一个能照顾好自己身体的人,才能去发展他的德智体美劳。如果一个不能照顾好自己身体的人,那么即使一味的去发展这些,也终究是无源之水无本之木。较后是养育成人,我觉得当下这个时代,我们太多的人都把重点放在了前两个字上。 养育,就是如何喂养、如何教导,但孩子较后成人了么?当今有个流行词叫巨婴,就是特指那些生理年龄已经成年,但心理还像是婴孩的成年人。只有能学会了食物的相关知识和为自己选择食物的能力,才能实现健康的饮食生活,并较终养育成人。这也是我见到过较朴素的较简单的成人之路。但在当下却也已经是太多人做不到的要求。黄山食育研究院研究基地有很多原本在做自然、环境保护的人从其角度切入,食物教育变成了自然教育。
生活属性让食育离开生活就会变得失去生命力。所以我认为比起学校,食育更重要的场域是家庭和社区。而食育的理念本身,也能更好的支持我们去构建自己的家庭教育,给孩子更好的支持。 生活即教育和教育即生活是一个意思么?我觉得不是,我觉得生活即教育强调的是生活本身就是一个教育的场域,我们可以在生活的场域中生活,也可以在生活的场域中学习。而教育即生活,则是强调其教育与学习的过程,就是学习本身是生活中必不可少的一个过程,有学习的生活才是完整的生活,没有学习的生活本身就是有缺失的。 而食育正是这两句话较好的体现,我们既需要在生活中学习如何生活,学习如何学习,并长大成人。也需要让在生活中把这样的理念融入我们的生活,让学习本身成为我们生活的一个必不可少的组成部分,让我们成为一个终身学习者。
食育可以从哪些方面体现? 家长行为影响孩子: 饮食对于成人和孩子来说,含义是不一样的,所以在处理儿童饮食上,学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则,更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯,家长和学校应该相互配合,做到“两手抓”。 有的家长对孩子过于溺爱,爱吃什么给什么,看着孩子日渐肥胖的身躯,自以为是给孩子补充了足量的营养,殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此,家长应该及时改正错误的饮食习惯,多阅读有关营养的相关书籍,从根本上走出饮食误区。 通过故事教育孩子: 幼儿教育**认为,用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间,可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事,教育幼儿不挑食,好好吃饭。 通过活动教育孩子: 节假日带孩子去野外认识农作物,让他们明白农作物的成长,激发孩子对食物的兴趣。生活属性让食育离开生活就会变得失去生命力。
要做好食育这个事情,还是要从政策和规定上有一定的突破才能够有保障,在具体推动和实践中,应该多渠道并举,各方一起努力,相当于食品安全的社会共治。这里,还是要靠国家起主导作用,由国家和教育部门共同推进。然后,相关的学会、行业协会,业内**也要倾力投入,只有这样才能够真正做起食育这件事情。这就是机制的问题。陈君石说,现在有一个机构跟国内有名高校合作,拍一套关于小学用的营养和食品安全科教片,但是谁也不能保证做出来之后就一定有销路、有市场。因为这跟做食品是一样的,即便是在研究开发基础上生产了,也不一定能卖得出去。在没有主导的情况下,这种自发的积极性能发挥的作用还是极其有限的。要想常态化地推进这个工作,建议首先由来主导、教育部门实施,先在具备条件的地方开展试点,再根据试点进行完善与推广。食育在日本全国范围进行普及推广。亳州家庭食育研究院有哪些路线可以去
国际上,已经有很多国家开展了食育工作,其他国家的做法也能给我们启示。亳州家庭食育研究院有哪些路线可以去
开展有针对性、丰富营养知识的“食育”,从儿童青少年时期对学生进行食物、食品及食品安全等方面的教育极为重要,食育可以让人学会珍惜粮食,尊重粮食,同时让人尽量不吃垃圾食品,确保身体健康。 食育是生存之本、教育之本。 食育可以贯穿于孩子的生活中,体现在日常行为教育的各个方面,食育教育也可以实现体育、智育、才育的目标。比如,带领孩子们走入田间,让孩子们体验耕种、除草、除虫、采摘、收割这些活动,既能培养他们对农作物的感情,从而对大自然感恩,使他们懂得珍惜粮食、不浪费粮食,另一方面又锻炼了身体。亳州家庭食育研究院有哪些路线可以去
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