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食育，就是饮食的教育或健康教育，也就是教育我们的孩子从小就要认识到什么叫饮食有节、起居有常、劳作有序，教育好孩子从小就要养成一个良好的生活方式。比如我们教给孩子吃饭要养成‘四比一’的习惯。‘四比一’就是夹四筷子菜、夹一块肉。而现在很多孩子都是夹个鸡块夹个肘子夹个肠，太腻了，再夹片儿黄瓜。这需要家长、学校乃至社会营造一个良好的生活方式氛围，帮助孩子们掌握科学营养知识。”食育一词较早起源于日本，食育主要包括：生命与营养健康知识的普及和教育；良好饮食习惯的灌输和培养；人与自然、人与环境和谐的教育；传统饮食文化的弘扬与发展。“食育”应放在与德智体美同等重要的位置，进一步普遍开展，更应提上议事日程。蚌埠食育师前景

食育就是以食物为载体的教育，关乎每一个人的饮食和生活习惯。具体指每个国民为在自己一生中能够实现健全的饮食生活、继承饮食文化传统、确保健康而自觉培养良好饮食生活习惯、学习关于饮食各种知识及选择食品的判断能力的学习过程。要在培养学生积极人生观上下功夫，让孩子们吃出“劳”来。开设烹饪课或者让学生参与食堂配餐等活动，能让孩子们辨别五谷杂粮，识别口中之物从何而来，懂得如何为自己健康负责，懂得珍惜他人的劳动成果，感恩自然的馈赠，培养动手能力以及强大的责任心。同时，加深对学生“劳动才有收获，不劳者不得食”以及自己动手丰衣足食、学会与他人一起分享食物的劳动价值体验。台州食育师考取条件食育教育包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。

食育工作尚处于起步和探索阶段，但可以借鉴其他国家的成功经验。譬如，日本、丹麦等国家已有相对完善的食育体系。美国、英国、印度等国家纷纷设立了“营养日”“营养周”或“营养月”，高度重视食物营养结构搭配。实体验，孩子怎能爱上天然食物。教师和家长要把孩子们带进大自然，穿过田野，走进菜园，亲自体验农耕文化的魅力，了解食物从土壤到餐桌的魔力，见证一粒种子的成长，通过辛勤的灌溉劳作，变成餐桌上的美食。在用餐过程中，家长和教师更要以身作则，引导孩子自觉平衡膳食结构、荤素搭配、食物多样化，养成低脂、低盐饮食和细嚼慢咽的好习惯。细细咀嚼食物这一过程，有助于对食物的消化和营养成分的吸收，也能让孩子们养成敬畏食物的心情。

儿童接受“食育”后，才能把健康科学的饮食方式变成自己终身的习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯对孩子健康成长至关重要，这关系着孩子身体的强健，想象力和创造力的提高，更关系着他们人格与性情的形成。调查显示，家长、儿童在接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生，且能从中培养丰富的艺术想象力及正确的人生观。“食育”这两个字意，在国内目前知之甚少，有相当一部分国民可能停留在没听说过这个层面。截至目前，我国已有22个省份699个县开展农村学生营养改善计划国家试点工作，近10万所学校开餐，受益学生近2300万人。食育教育，在我们的邻邦国家，日本，进行的如火如荼，从幼儿园到大学，都非常重视。

食育，是一种基于食物的教育方式，包括两方面含义：一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。所以食育又不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。现在很多人已经五谷不分，更遑论厨艺。首都保健营养美食学会副会长、“食育”推动计划项目负责人认为：让孩子亲自参与完整的种植过程，亲自参与食材的处理、烹饪、餐后收拾等行动，培养自己简单的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的来源、增进他们对于食物的选择能力、培养他们养成健康的饮食习惯，并与食物产生良好的感情，从而更感恩食物，敬畏大自然。“本土食育”则有助于我们更好地扶正我们生活的性格、习惯、特点技能或价值观，养成“吃的美德”。甘肃食育师哪家靠谱

开展有针对性、丰富营养知识的“食育”，可以从儿童青少年时期对学生进行食物安全等方面的教育。蚌埠食育师前景

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