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亚洲食物教育的表示——日本： 吃得好，也要吃得开心。日本妈妈们经常会变着法儿捣鼓菜单花样，甚至盛菜用的器皿，偶尔改变进餐的方式和地点，甚至根据菜单的不同，在进餐时间播放一些背景音乐，制造愉悦的用餐环境等。这都源于日本人的一个信条——进餐过程尽可能愉悦口舌、愉悦肠胃，吃下去的食物才会被愉快地吸收，并成为你身体的一个部分。 培养孩子的这种“开心”和“珍惜”，较直接和较有效的办法，就是让孩子们自己动手，亲自体验这个过程。如同文章开头举的那个例子，孩子们在实践中学到了许多课文上无法学到的东西：对自然中其他生物或植物的认识与热爱；对食物的感恩；团队与协作精神。等等。这一切，都是培养孩子丰富内心的过程。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。常州家庭食育研究院联系方式

食育标准体系框架和食育系列标准评审会顺利召开。 会上，评审专家先听取标准编制组对食育标准体系框架和系列标准编制工作的汇报，随后仔细审查了标准体系框架的整体结构、逻辑层次，以及五项食育标准的具体内容、结构编排等，并结合深圳市青少年校园食育现状，从内容规范、方向定位及应用层面提出具有建设性的意见和建议。 经过充分讨论，专家组一致同意通过标准体系框架及系列标准的评审。接下来标准编制组将按照评审意见和建议，尽快修改完善标准。 团体标准《学校团餐配送服务规范》（T/SZS 3029—2021）于2021年9月14日获标促会批准发布，规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求，包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等内容，适用于为校园提供团餐配送服务的生产经营单位及专业配送公司，包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。家庭食育研究院一般研究什么食育的理念本身更好的支持我们去构建自己的家庭教育，给孩子更好的支持。

日本时下较为流行的婴幼儿饮食新理念——“食育”。让孩子“吃什么”、“吃多少”，强调的只是摄取营养，而“食育”专注的是“怎么吃”，怎么让孩子有吃的欲求：既爱吃的东西，又爱吃的过程。孩子不爱吃芝麻吗？他们只是不爱吃黑芝麻。孩子不爱吃西红柿吗？他们只是不爱吃西红柿里面的汁。孩子不爱吃海胆吗？孩子只是闻着它腥，其实压根没吃过。 食物的颜色、形状、味道、声音、感觉，都会影响孩子对食物的爱。所以不要简单地说，孩子不爱吃什么、爱吃什么。有的孩子不喜欢吃菠菜，有的孩子吃青椒过敏，那么为了营养均衡一定要强迫他们吃吗？其实可以换成和菠菜、青椒一样属于“绿色”食材的蔬菜。同样是吃西红柿，大人喂着吃，孩子会哭闹，会吃进去再吐出来；而孩子自己用手抓着吃，却可以吃得津津有味。

食育：让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。 妈妈们在用全脑教养提高孩子的智力，用正面管教来关照孩子的情绪的时候，却在对待有关“吃”的问题时显得束手无策。 《中国儿童青少年营养与健康报告》显示，从1985年到2018年的30年间，我国学生肥胖检出率呈现快速增长趋势，由肥胖导致的血压病等慢病风险不断加大且呈低龄化趋势。 其实在英国和德国，以及我们的邻邦日本，都已经开始注重让孩子享受美食的“食育”，并尝试从食物出发，对孩子进行多方面的启迪。 吃饭是孩子的本能，但是长期的强迫式吃饭，会让孩子产生巨大的精神压力，产生厌食的情绪。只有通过“食育”的方法，引发和提高“吃”的能力，才能让孩子自觉地吃，快乐的吃。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。

随着生活水平的日益提高，日常生活中的饮食，已不是以往简单的吃饱转变成享受美食，健康美食，本课程就是通过中外饮食文化、历史的学习，以及健康有益的饮食习惯培养，提高学生对美食修养的提高。 所谓“食育”，即是指通过饮食教育及饮食相关过程进行的各方面教育，养成对食物营养的正确判断能力，通过健全的饮食生活达到健康的目的；通过饮食相关过程的多方面素质教育，培养健全的人格和丰富的人性，促进儿童少年的营养健康及德、智、美、劳等多方面发展。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和教育机构中得以迅速推广。食育可以提升人们的健康水平和生活质量。常州家庭食育研究院联系方式

食育要从娃娃抓起，从营养入手。常州家庭食育研究院联系方式

日本05年立法食育基础法，开头是用了三句话描述食育的重要性： 为了让孩子们培养丰富的人性，掌握生存下去的力量，食物比什么都重要； 食物的教育，是人活下去的基本需求，是比起知识、道德、身体的教育来说更基础的东西； 只有通过各种各样的经验学会了食物的相关知识和选择食物的能力，才能实现健康的饮食生活，并较终养育成人。 我也概括了三个词，分别是丰富人性，基础教育，养育成人。 可以看到果然日本文化与我们中国文化密切的关系，虽然好像也没有那么清楚这三句话在说什么，但是依然能感觉到这三句话背后所隐含的含义。首先是丰富人性，食物是丰富人性的基础。有一句国外的关于食物的谚语，叫你即你所食，就是你吃了什么，就是什么东西组成的你。我们选择的每一种食物，是冰冷无情的，还是充满家庭温暖的，其实对于吃的人而言清晰可见。每天在温暖的人性中滋养长大的孩子，才能长成一个有着丰富人性的人。常州家庭食育研究院联系方式