食育专委会可以教学吗

为何“食育”？农产品国际贸易竞争的日趋激烈，也加剧了食品文化之间的矛盾，每个国家都必须正视自己国民的饮食消费动向。保持传统饮食文化，有利于本国农产品占领市场。“一方水土养一方人”，日本、韩国因此也提出了的口号。例如，日本从年幼时就培养国民喜欢吃日本品种大米、日本“和牛”肉的习惯。消费市场倾向关系到国家命脉——农业的发展。“食品安全的问题目前已成为人们越来越关注的焦点，食品安全的教育，不再是专业人士独有的课程，它已经成为每一个人为自己的生存和提高生命质量所必须接受的教育。”李里特说，从某种意义讲，食育的意义已经不亚于智育、体育，它不只关系到国民的生命健康，关系到人与自然的和谐、资源的合理利用，也关系到本国农业的出路。饮食教育简称“食育”。食育专委会可以教学吗

推进食育的必要性：有效防治生活习惯病迫切需要“食育”：近年来，因挑食、荤素摄入不均衡、不吃早饭等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活习惯病呈逐年上升的趋势，因过度降重引起的营养不良的人群数量也在逐年增加。由饮食不科学和食育缺位造成的疾病、亚健康等疾患以及家庭医疗费用增加和人力资本损失等社会危害已相当严重。如不适时开展食育，帮助民众获得“怎么吃”的知识，那么，不健康的饮食方式所导致的疾病等生活习惯病的流行或将成为一种不以人的意志为转移的“必然”。上海食育专委会交通方便吗开发与各学段学生年龄特点相符的食育课程，是打造食育全链条的关键。

推进食育工作举措：对儿童、青少年的饮食知识与习惯的教育影响着未来一代人的身心健康。学校作为儿童，青少年的成长之地，自然成为食育工作的重要主体。开发与各学段学生年龄特点相符的食育课程，是打造食育全链条的关键。教育工作者应把“食育”置于与德智体同样重要的地位，通过构建一套有一定难度和梯度的、学习化的食育课程和教材，确保食育的整体性和连续性，帮助儿童、青少年养成健康良好的行为习惯。从纵向上看，食育贯穿人的一生，是全生命周期的教育。从横向上看，食育关切所有群体，是全覆盖零拒绝的教育。因此，需要国家、社会、学校、家庭等多主体的多方面参与、有效联动。开展食育研究，适时推动立法：应从中华民族发展的现实需要及长远利益的角度和高度，充分重视食育的长远战略意义。通过组织营养、教育、文化等跨学科、多领域专业人才开展食育研究，厘清新时代我国食育的基本理念、完善有我国特色的食育内容、建立专门的推行机构，明确基本要求，并在此基础上适时推动立法，使我国的食育工作有法可依、有法可循。

食育以食为载体，在教室与课桌上，寓教于食；食养以食为主题，在厨房与餐桌上，以食保育，开创了幼儿照护与教学的新局面。传承中华传统文化，赋予生命教育新的定义，致力于儿童食育的发展研究，以健康教育为主要，以食育食养为载体，多方面整合中小学、幼儿园的教育资源，传播先进的食育食养理念，以辐射全国教育机构及早教托育机构，积极推动中国健康事业的蓬勃发展，为民族的未来和希望奠定坚实的根基。食农为根、食育为基、食养为本！以儿童食育活动为载体，融入食知、食礼、食操、食趣等现场展示，让与会人员感受食育食养给孩子带来的感官体验。因此，食育需要国家、社会、学校、家庭等多主体的多方面参与、有效联动。

推进食育工作举措：从纵向上看，食育贯穿人的一生，是全生命周期的教育。从横向上看，食育关切所有群体，是全覆盖零拒绝的教育。因此，需要国家、社会、学校、家庭等多主体的多方面参与、有效联动。开展食育研究，适时推动立法：应从中华民族发展的现实需要及长远利益的角度和高度，充分重视食育的长远战略意义。通过组织营养、教育、文化等跨学科、多领域专业人才开展食育研究，厘清新时代我国食育的基本理念、完善有我国特色的食育内容、建立专门的推行机构，明确基本要求，并在此基础上适时推动立法，使我国的食育工作有法可依、有法可循。家庭食育不只能守护家庭三代人的身体状况，还能形成健康生活方式，打造可传承更多代的“健康基因”。北京食育专委会交通路线

学校作为儿童，青少年的成长之地，自然成为食育工作的重要主体。食育专委会可以教学吗

推进食育的必要性：提高青少年体质迫切需要“食育”：民强才能国强。全国儿童青少年营养调查报告显示，虽然目前生活水平较10年前明显提高，但是儿童青少年的营养合理的比例却没有明显增加。有学者对600名青少年开展的“饮食营养与膳食健康问题”调查显示，其中485名青少年对健康饮食知识缺乏多方面的了解、没有形成良好的饮食习惯，存在不健康的饮食习惯，包括偏食、饮食不规律等。另一项研究表明，我国7-22岁青少年肥胖检出率伴随年份的变化，呈现快速增长的趋势。中国学生营养与健康促进协会专委会委员洪平指出：“我国学生营养存在营养不良和营养过剩的双重挑战。”因此，需要结合青少年的实际情况，开展有针对性的食育工作，让青少年获得关于“吃什么”的知识，以保证营养均衡，提高体质。食育专委会可以教学吗

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