嘉兴家庭食育师在哪里可以学

食育对于我国国民来讲还是一个新兴的知识领域。目前学校食育尚未普及，许多教师都不是十分了解食育概念及内容，更何况是缺乏教育背景的家长。由此可见，家长食育相关知识的匮乏不只影响了学校食育的推广，更加阻碍了家校合作。结合我国家长食育的现状，借鉴美日两国的成功经验，对于提高青少年儿童的营养健康状况有重大作用。一是要注重顶层设计及规划，从国家层面出台具体的实施纲要及指导意见，强调形成食育氛围的重要性。2014年办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》，要求将食物与营养知识纳入中小学课程，加强对教师与家长的营养教育，强化对学生食堂与营养配餐单位的指导，引导学生养成科学的饮食习惯。鉴于我国目前国民缺乏食育意识，学校食育实践的主要形式还停留在部分学校的第二课堂，没有完全普及，因此不能奢望开展家长食育工作能够一步到位。国家层面应组织专业人士编写家长食育总体教育大纲，各省可依此逐步开展家长食育内容的制定及课程开发。食育不单单是营养，而是更多的涉及孩子成长的方方面面。嘉兴家庭食育师在哪里可以学

教育的功能对于人类的发展十分关键。自孔夫子以来，对于青少年的教育一直是社会较关注的问题之一。近代，人们把教育的内容大体归纳为德育、智育、体育等几个方面，可是当前面对青少年成长，乃至全体人类的健康发展，人们开始思考另外一个重要的教育内容，那就是“食育”吃饭、摄取食物是人的本能，似乎吃是不学自通的本事。可是由于社会和科学技术的发展，人们发现吃饭已经不再只是填饱肚子那么简单。因为不良的饮食习惯引起的生活方式疾病问题、饮食安全问题、食品传统与文化的继承问题、文化引起的农业贸易摩擦问题等等，都使得许多有识者对食育的必要性开始关注。安康家庭食育师培训中心食育或者食物教育，听起来确实像一个专门造出来的晦涩词。

食育应当是民众的教育，但有效的食育应该从儿童，甚至从婴幼儿开始。自2005年4月起，日本全国中小学开始实施营养教员制度。食育已经被提升到与智育、德育、体育并列的重要地位 食育不只只是通常所说的营养知识普及，而是通过许多吃的实践，使每个人形成对健康美味的牢固印象，使人们把良好的饮食习惯，对健康有益的食谱和摄食方式，变成自己的嗜好习惯，自觉地体现在日常生活中。例如，许多人虽然有正确的营养知识，但往往却不住偏食、饱食的诱惑，结果并没有避开生活方式病的危害。这和抽烟嗜好一样，一旦养成了嗜烟的习惯，即使明白吸烟的危害，也很难戒掉恶习。和德育一样，食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践。食育必须吸收现代预防医学的一系列成果，通过对人们日常饮食生活营养的分析、改进，让人们养成科学的饮食习惯。食育当然还要体现人类和自然和谐的原则，让人们的饮食不只有益于自身的健康，也有利于国家农业和环境的和谐发 展，有利于人类和整个地球的和谐。

食育中心的自助餐厅提供丰富的国际化餐食，让孩子在品尝不同风味的同时体验到中餐、西餐、韩料、日料等不同的饮食文化。教职工将引导孩子从关注自我健康现状出发，自主取餐、自主选择、自主定量，主动调整食物和饮品，讲究荤素搭配和营养均衡，细嚼慢咽，健康饮食。礼仪养成在平时。食育中心也十分注重培养学生得体的用餐礼仪，在文明用餐、餐后清理桌面的过程中，逐渐认识到秩序的重要性。学生还有机会参加食育中心的义务帮厨活动，亲身体验一粥一饭的来之不易，以节俭为美德，培养珍惜粮食的好习惯；同时也更能感同身受的尊重他人劳动成果。食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。

食育有两层涵义，一层是食物教育，这是较基本的一层。比如我们都知道的，“食物从哪里来？”“食物中蕴含哪些营养元素？”等等。我们所说的营养教育有一部分也存在在这一层里，这一层更像是一种知识的传授。但是，说到营养，我们不得不说一些其他的东西，比如养生。这个时候我们会讨论“怎么从吃中获得健康和美丽”“什么食物健脾养胃”等。这些在知识之外又加了一些健康的观念进去，而这一部分就进入到了食育的第二层——通过食物进行教育。我们通过食物可以教孩子要注意营养，也可以教孩子如何选择适合自己体质的食物。当然，我们可以通过各个菜系让孩子了解不同的文化，也可以通过吃饭让孩子懂得分享的快乐。我们可以教孩子自己种菜、摘果子，体会耕耘的不易与收获的快乐；也可以通过让孩子制作简单的菜肴来提高他们的动手能力。我们可以让他们了解东西方的礼仪，也可以教他们生命发展的过程；我们可以让他们了解食物从食材到菜肴的全过程，也可以让他们了解饮食卫生的重要性等等。通过食物，我们可以告诉孩子太多太多。食育是改变浪费习惯的有效方式。郑州食育师要培训多久

食育，为了孩子的健康。嘉兴家庭食育师在哪里可以学

食育（儿童食育）的一个基本点：培养健康的饮食习惯。从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。在食育中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。事实证明，如果预防措施做的好，从食物健康、食疗养生开始，疾病可减少一半，寿命可延长10年以上。嘉兴家庭食育师在哪里可以学

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